O que é um piquenique sem salada de repolho? Esta versão vegana muda as coisas usando abacate como base do molho cremoso.
Quase sempre você encontrará salada de repolho em qualquer reunião ou piquenique de verão. Esta receita de salada de repolho vegana com molho cremoso de abacate é uma delícia que não inclui maionese.
Essa salada de repolho é crocante ao máximo e o molho é feito com abacate no lugar da maionese. Acho que você vai adorar a cremosidade e o sabor doce, porém picante, que o molho traz para este grampo de verão.
Nota: Os alimentos veganos são feitos sem qualquer animal ou produtos derivados de animais. Verifique cuidadosamente os rótulos das embalagens dos produtos alimentícios que você usa para essas receitas para garantir que sejam veganos.
Salada de repolho vegan com receita de molho cremoso de abacate
Serve de 4 a 6 porções
Ingredientes:
- 1 abacate, descascado, semente removida
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1 colher de chá de raspas de limão
- 2-3 colheres de sopa de vinagre de cidra
- 1 colher de sopa de xarope de bordo
- 1/4 colher de chá de mostarda seca
- 1/2 colher de chá de sal de aipo
- 1/4 colher de chá de pimenta preta moída
- 1-1 / 2 xícaras de repolho roxo picado
- 1-1 / 2 xícaras de repolho verde picado
- 1 xícara de cenoura ralada
- 1 maçã Granny Smith grande, cortada em pequenos cubos
Instruções:
- Adicione o abacate, o suco e as raspas de limão, o vinagre, o xarope de bordo, a mostarda, o sal de aipo e a pimenta-do-reino a um processador de alimentos. Misture até ficar homogêneo. Prove e ajuste o tempero conforme necessário. Deixou de lado.
- Em uma tigela, adicione o repolho, a cenoura e a maçã em cubos. Junte a mistura de abacate, mexendo para cobrir todos os ingredientes.
- Refrigere até estar pronto para servir.
Este verão básico é bem-vindo em qualquer reunião.
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