Metade pizza, metade pita, este jantar rápido e fácil agradará a todos.
Tento manter a massa da pizza à mão o tempo todo. É a refeição perfeita "em uma pitada", e quase sempre você pode desenterrar algo da geladeira para cobrir. Mas, definitivamente há dias muito ocupados em que eu nem mesmo tenho a previsão de descongelar a massa da pizza com algumas horas de antecedência. Digite o pão pita.
É perfeito para uma refeição rápida como uma pizza. Para esta versão, eu fiz um bife frito que é coberto com uma mistura de pimenta / mussarela para apimentar as coisas. Pão naan funciona muito bem para isso também e geralmente pode ser encontrado na mesma área que as pitas.
Receita de bife pitza picante
4 porções
Ingredientes:
- 4 pitas ou pão naan
- 1 colher de sopa de azeite de oliva extra-virgem
- 1/2 cebola amarela grande, fatiada
- 1 pimentão verde picado
- 1 pimentão vermelho picado
- 1 jalapeño, semeado e picado
- 3/4 libra de carne frita
- 1/8 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
- 1/4 colher de chá de cominho
- 1/4 colher de chá de páprica defumada
- Sal e pimenta
- 8 onças de queijo pepper jack, ralado
- 8 onças de mussarela picada
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 450 graus F e forre uma assadeira com papel manteiga.
- Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto.
- Adicione a cebola e o pimentão e cozinhe por cerca de 5 minutos até que comecem a amolecer.
- Misture a carne com os temperos em uma tigela.
- Adicione a carne à frigideira e cozinhe por mais 2-3 minutos até dourar.
- Polvilhe metade do queijo por cima do pão sírio.
- Coloque a mistura de carne e cebola por cima do queijo e polvilhe o restante do queijo por cima.
- Asse no forno por cerca de 5 minutos, até que o pão sírio fique crocante nas bordas e o queijo derreta.
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