Esta gostoso vegano prato é perfeito para um almoço de feriado, ou uma ótima alternativa para uma refeição tradicional de feriado. Este prato de massa com gravata borboleta fica pronto em menos de 30 minutos!
História relacionada. Martha Stewart acabou de compartilhar um curry cremoso de brócolis que você vai comer no outono.
Bowties com molho de tomate e groselha
Rende 6 porções.
Nutrientes por dose: Calorias 340; Proteína 10g; Gordura 3,5g (Sáb. Gordura, 5g); Carboidrato 67g; Fibra dietética 6g; Colesterol 0mg; Sódio 190mg
Ingredientes:
- 1 colher de sopa de azeite ou óleo de canola
- 1 xícara de cebola em cubos
- 1 colher de sopa de mel
- 1 lata (28 onças) de tomate em cubos, não drenado
- 1/2 xícara de groselha Sun-Maid Zante
- 2 a 4 colheres de sopa de vinho tinto
- 1-1 / 2 colheres de chá de alecrim fresco picado (ou 1/2 colher de chá seco)
- 1 pacote (12 onças) de gravata borboleta ou massa penne, não cozida
- 4 xícaras de florzinhas de brócolis
- Galáxia Foods Parmesão Soja Vegan Cobertura Ralada
Instruções:
- Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio.
- Adicione as cebolas e cozinhe por 10 minutos, mexendo sempre até ficarem bem macias e douradas.
- Junte o mel.
- Adicione os tomates com suco, groselha, 2 colheres de sopa de vinho e alecrim.
- Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe em fogo baixo coberto por 10 minutos ou até que o molho engrosse (remova a tampa se necessário para reduzir o líquido).
- Adicione as 2 colheres de sopa de vinho restantes se desejar para dar sabor.
- Enquanto isso, cookpasta de acordo com as instruções da embalagem, adicionando brócolis durante os últimos 2 minutos de cozimento.
- Drene a água.
- Sirva o molho sobre a massa e os brócolis e decore com cobertura de parmesão de soja.
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