Granola de grãos inteiros - SheKnows

Eu estive em um chute de granola neste inverno - mexendo em panquecas e massas de pão rápidas, polvilhando em frutas ou varrendo punhados como um lanche crocante e recheio. Embora comprar granola na loja seja certamente conveniente, tenho grande prazer em fazer a minha própria e saber que não contém aditivos, conservantes ou aromatizantes artificiais. Este é um básico vegano receita de granola que oferece grãos integrais, frutas secas, nozes e xarope de bordo.
Eu estive em um chute de granola neste inverno - mexendo em panquecas e massas de pão rápidas, polvilhando em frutas ou varrendo punhados como um lanche crocante e recheio. Embora comprar granola na loja seja certamente conveniente, tenho grande prazer em fazer a minha própria e saber que não contém aditivos, conservantes ou aromatizantes artificiais. Esta é uma receita básica de granola vegana que oferece grãos integrais, frutas secas, nozes e xarope de bordo.

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Granola de grãos inteiros

Faz 5-1 / 2 xícaras

Ingredientes:

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• 1 xícara de aveia cortada em aço

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• 1 xícara de flocos de centeio

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• 1 xícara de flocos de quinua

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• 1/3 xícara de gérmen de trigo

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• 1 colher de chá de sal

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• 1 colher de chá de canela em pó

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• 1/4 colher de chá de cravo moído

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• 1/4 colher de chá de gengibre em pó

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• 1/4 xícara de açúcar mascavo

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• 1/4 xícara de óleo de coco

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• 1/2 xícara de xarope de bordo puro

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• 2 colheres de sopa de melaço de tira preta

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• 1 xícara de nozes ou sementes cruas de sua escolha

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• 1 xícara de mirtilos secos, cerejas ou outras frutas secas

Instruções:

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1. Pré-aqueça o forno a 325 graus F. e unte uma assadeira grande com borda.

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2. Em uma tigela grande, misture aveia, centeio, quinua, gérmen de trigo, sal, canela, cravo, gengibre e açúcar mascavo.

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3. Em uma tigela pequena, misture o óleo, a calda e o melaço. Despeje sobre os ingredientes secos e mexa para revestir.

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4. Espalhe a granola na assadeira preparada. Asse por 12 minutos.

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5. Adicione as nozes, mexendo bem e asse por mais 10 minutos ou até que a granola comece a dourar levemente.

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6. Junte as frutas secas e deixe a granola esfriar completamente. Guarde em um recipiente hermético.

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