Bolo de chocolate com cobertura de massa de biscoito é o dobro da diversão em sobremesa - SheKnows

Este bolo tem tudo a ver com a cobertura. Foi difícil me arrastar para longe da tigela porque queria comer tudo antes de congelar o bolo.

História relacionada. Ina Garten nos presenteou com a receita de cupcake de chocolate dos nossos sonhos

Quando meu marido chegou em casa, ele olhou para mim e disse: "o que é aquele bolo de aparência deliciosa na cozinha?" Ele acabou comendo uma fatia gigante e eu acabei raspando um grande pedaço da cobertura. O que posso dizer, eu adoro massa de biscoito. Este bolo é uma indulgência total e vale muito a pena. Quero dizer, é bolo de chocolate amargo coberto com cobertura de massa de biscoito caseiro.

Receita de bolo de chocolate com cobertura de massa de biscoito

Adaptado de Garota gorda presa em um corpo magro

Renda 1 bolo e 2 xícaras de glacê

Ingredientes:

Para bolo

• 1 (15,25 onças) de mistura para bolo de chocolate amargo
• 1 (3,4 onças) de mistura de pudim de chocolate
• 3 ovos grandes
• 3/4 xícara de creme de leite
• 3/4 xícara de óleo vegetal
• 1/2 xícara de café, temperatura ambiente

Para congelar

• 3/4 xícara de açúcar mascavo escuro
• 1/2 xícara de manteiga sem sal, temperatura ambiente
• 1 colher de chá de pasta de feijão de baunilha
• 1-1 / 4 xícaras de farinha multiuso
• 1/4 xícara de leite integral
• 1 xícara de minipotas de chocolate

Instruções:

Para bolo

1. Pré-aqueça o forno a 350 graus F e pulverize duas formas de bolo redondas de 23 cm ou dois pratos quadrados de 23 x 23 cm com spray antiaderente; deixou de lado.
2. Na tigela grande da batedeira, adicione todos os ingredientes e bata por 2 minutos até incorporar completamente.
3. Divida igualmente entre os pratos preparados e leve ao forno por 25 minutos até que um palito saia limpo quando testado.
4. Depois de cozido, deixe esfriar e retire da assadeira.
5. Coloque metade da cobertura em cima de um bolo, cubra com o outro bolo e alise a cobertura restante na parte superior do bolo.

Para congelar

1. Na tigela grande da batedeira, coloque o açúcar mascavo e a manteiga. Misture até ficar cremoso e fofo.
2. Misture na pasta de feijão de baunilha.
3. Adicione a farinha e misture bem. A mistura ficará um pouco esfarelada.
4. Despeje lentamente o leite enquanto a batedeira está funcionando em velocidade média baixa.
5. Misture até ficar totalmente combinado e fofo. Junte as gotas de chocolate.
6. Se a cobertura for muito grossa, basta adicionar um pouco mais de leite.

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