Há muito tempo, os alimentos de baixa caloria são considerados a melhor maneira de perder peso e ter um estilo de vida mais saudável. Foi esta filosofia que deu origem ao movimento de cozinhar de baixa caloria, que, por definição simples, é cozinhar com ingredientes de baixa caloria.
O truque para cozinhar com baixas calorias é manter o sabor. Aqui estão 5 ingredientes essenciais de baixo teor calórico que mantêm intacto o sabor da sua comida, mas eliminam as calorias desnecessárias.
Spray de cozinha antiaderente
O spray de cozinha antiaderente evita que os alimentos grudem no fundo das panelas e é o substituto de baixa caloria dos óleos tradicionais e gotas de manteiga que sua avó provavelmente usava. Spray de cozinha antiaderente também pode ser usado como um substituto para o antigo método de gordura e farinha ao assar.
Iogurte sem gordura puro
Iogurte desnatado sem gordura funciona bem em caçarolas, molhos, molhos e em qualquer outro lugar onde você costuma usar creme de leite. O iogurte sem gordura também é um lanche rápido, fácil e nutritivo, disponível o ano todo. Como todos os laticínios, o iogurte é uma boa fonte de proteína e cálcio; 1 xícara tem cerca de 1/3 das necessidades diárias de cálcio e cerca de 10 gramas de proteína (15-20 por cento das necessidades diárias).
Bacon
Bem, não do tipo em que você estava pensando. O bacon de peru, o bacon canadense ou o presunto magro são um substituto de baixa caloria, mas mantêm o sabor defumado pelo qual o bacon tradicional é conhecido. Existem 60 calorias em 3 fatias desse bacon magro, o que equivale a apenas 20 calorias por fatia. Uma fatia desintegrada adicionada a uma salada ou receita reduz em mais de 100 calorias que você ganharia usando apenas uma tira de bacon tradicional.
Leite com baixo teor de gordura (1%) ou com baixo teor de gordura (2%)
O leite é uma das opções de bebidas mais nutritivas que temos, com um alto teor de vitamina D e cálcio. Leites com baixo teor de gordura e com baixo teor de gordura têm essencialmente todos os benefícios do leite integral, com uma quantidade reduzida de calorias por porção. Um copo de 8 onças de leite a 1% tem 100 calorias, em comparação com um copo de leite integral com 150 calorias em média. Guarde o leite integral para as crianças da casa enquanto saboreia um copo gelado da versão mais baixa em calorias.
Atum
O atum é uma excelente fonte de proteína magra (essencial para construir massa muscular magra e fornecer energia ao corpo) e ácidos graxos ômega-3. O atum também é um lanche rápido e fácil que você pode fazer a qualquer hora. Escolha uma lata de atum com água em vez do atum com óleo para reduzir a ingestão de calorias. Uma lata de atum em água contém apenas 60 calorias, em comparação com sua contraparte embalada em óleo com 100 calorias a mais.
Esses 5 ingredientes de baixo teor calórico são essenciais para qualquer cozinheiro de baixa caloria e fornecem novas idéias para antigos favoritos.
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