Todos nós conhecemos alguém que não pode comer glúten, certo? De acordo com um estudo da Universidade de Nottingham, o número de pessoas diagnosticado com doença celíaca no Reino Unido quadruplicou entre 1990 e 2011.
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Embora isso seja mais provável devido a um melhor diagnóstico, em vez de mais pessoas desenvolvendo a doença, significa que o público em geral está muito mais ciente do que significa ser sem glúten e um número cada vez maior do restaurantes, cafés e delivery estão oferecendo pratos GF. Aqui estão 10 dos melhores do Reino Unido - apenas para começar.
1. Ceviche, Londres
No coração do Soho e Shoreditch está ceviche, que oferece um menu atraente de pratos peruanos - a maioria naturalmente sem glúten. Para começar, experimente o Don Ceviche (robalo cru com leite de tigre de pimenta malagueta) e pulpo (polvo marinado e refogado) e espetos de chouriço. E regue tudo com um coquetel de pisco sour (ou três).
Ceviche Soho, 17 Frith Street, London W1D 4RG; Ceviche Old St, 2 Baldwin Street, London EC1V 9NU
2. Tea 42, Manchester
Chá 42 descreve-se como um "restaurante e bar social que combina jantares finos casuais e clássicos gourmet" e construiu um seguidores leais em Manchester e nos arredores por seu espaço informal e descontraído, chá da tarde excelente e extenso sem glúten cardápio.
Tea 42, 58 High Street, Mancheser M4 1EF
3. Nibsy’s, Reading
Nibsy’s é a primeira cafeteria sem glúten de Reading, que está forte desde que foi inaugurada no final de 2014. Bolos (dignos de menção são a garoa de limão e as variedades de café e nozes), sanduíches e quiches são sempre feitos na hora e o café é torrado localmente em Winchester.
Café Nibsy's, 26 Cross Street, Reading RG1 1SN
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4. Naturalmente chinês, Surrey
Se você ama chinês Comida mas não ama os efeitos do Glutamato Monossódico (MSG), Surrey’s Naturalmente chinês é para você. O extenso cardápio GF foi elaborado por nutricionistas, mostrando a seriedade com que esse lugar leva seus clientes de alimentação limpa. Queremos experimentar de tudo, mas começaremos com um dos pratos mais populares, o macarrão de Singapura sem glúten.
Naturalmente chinês, 59-63 Brighton Road, Surbiton, Surrey KT6 5LR
5. Cafe Andaluz, Aberdeen, Glasgow e Edimburgo
A Escócia faz tapas em forma de Café Andaluz, um restaurante popular com filiais em Aberdeen, Glasgow e Edimburgo. Oferece uma grande variedade de opções sem glúten, como tapas mainstay tortilla espanola (omelete espanhola) e queso de cabra al horno (queijo de cabra grelhado com laranja de Sevilha e geleia de pimenta).
Café Andaluz, 12-15 St Vincent Place, Glasgow G1 2DW; 77b George Street, Edimburgo EH2 3EE; 271 Union Street, Aberdeen AB11 6BR
6. Fosters Fish & Chips, Manchester
Como um dos 10 melhores restaurantes de fish and chips no Reino Unido, não é surpreendente que Fosters Fish & Chips se preocupa com o que seus clientes desejam. O que inclui oferecer peixes e batatas fritas sem glúten todos os domingos em cada uma das três filiais: Alderley Edge, Bramhall e Didsbury.
4 Chorley Hall Lane, Alderley Edge, Cheshire SK9 7EU; 193 Moss Lane, Bramhall, Cheshire SK7 1BA; 812 Wilmslow Road, Didsbury, Manchester M20 6UH
7. Honest Burgers, Londres
Os donos de Hambúrgueres honestos saiba que um hambúrguer não é um hambúrguer sem pão, mesmo que você seja celíaco. Sua opção de pão sem glúten torna-o um ponto de encontro favorito dos londrinos GF e os anéis de cebola e cerveja também são GF.
A Honest Burgers possui filiais em Londres.
8. Eatalio, Brighton
Eatalio abriu apenas em Brighton há alguns meses, mas está a caminho de se estabelecer como um dos melhores locais para lanches sem glúten da cidade. Vários pratos de massa sem glúten estão disponíveis e a maioria de suas carnes, molhos e coberturas no estilo buffet de saladas também são GF.
Eatalio, 128 Queens Road, Brighton
9. 2 Oxford Place, Leeds
2 Oxford Place é um dos poucos restaurantes que podem alegar ser 100% sem glúten, o que o torna uma escolha muito popular entre os nortistas intolerantes ao glúten. Escolha entre itens básicos de brunch, como ovos benedict, ou opções de jantar chiques, como parfait de fígado de frango e bife de filé criado em Yorkshire.
2 Oxford Place, Leeds LS1 3AX
10. Las Iguanas, em todo o país
Las Iguanas tem filiais em todo o Reino Unido, incluindo Bristol, Newcastle, Reading e Surrey. O menu sem glúten é extenso e inclui iguarias mexicanas de dar água na boca, como xinxim (frango e lagostim em um molho cremoso de limão e amendoim, servido com arroz de cebolinha, feijão verde fino, pico de gallo e farofa de coco) e picanha Steak.
Las Iguanas tem filiais em todo o Reino Unido.
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