Se você sonha em fugir para a Itália para férias de sonho, mas não é exatamente uma opção realista, Giada De Laurentiis pode pelo menos ajudá-lo a comer como se estivesse passando o verão no The Boot. Suas receitas para tudo, desde Ovos mexidos e macarrão italiano no café da manhã para Tiramisu sem assar para a sobremesa vai fazer suas papilas gustativas se curvarem em agradecimento. E agora ela compartilhou um toque italiano em um favorito americano que pode fazer você pensar que sua boca chegou a Roma.
De Laurentiis postou um foto deliciosa de seu caprese Sliders no Instagram, e o hambúrguer coberto com mussarela derretida e uma generosa porção de maionese com pesto está nos dando vontade de esquentar a grelha o mais rápido possível. Mas, é o que você realmente não pode veja na foto que torna este controle deslizante verdadeiramente especial. A legenda da foto revela que “o segredo dos hambúrgueres Caprese de @giadadelaurentiis: pesto * DENTRO * dos hambúrgueres. Não fica muito melhor do que isso. ”
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Espere, tem mais pesto incrível dentro do hambúrguer?! Estamos 100% convencidos dessa ideia. A mistura de pinhões torrados, manjericão fresco, parmesão ralado, alho e azeite é um dos nossos molhos de verão favoritos. Originário de Gênova, capital da Ligúria, Itália, o pesto é praticamente sinônimo do sabor do verão italiano. (Por favor, espere enquanto fantasiamos passear pela cidade portuária do Mediterrâneo, parando para apreciar a fonte na Piazza de Ferrari… ahhhh. Ok, estamos de volta!)
Receita Caprese Slider de De Laurentiis também pede duas fatias de tomate em cada controle deslizante e sugere o uso de tomate ou pão focaccia plano em vez dos pães de hambúrguer tradicionais. Claro, qualquer pão que você usar deve ser regado com azeite e grelhar até ficar levemente torrado. O azeite de oliva é, obviamente, um dos Superalimentos italianos a chef sempre guarda em sua despensa.
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