Tudo frutas e vegetais encontrados no corredor de produtos não são criados iguais, especialmente quando se trata de escolher as opções mais saudáveis e frescas. Na verdade, após longos tempos de transporte e manuseio excessivo, é melhor deixar alguns dos alimentos que você encontra no corredor de produtos hortifrutigranjeiros. Aqui estão algumas diretrizes de mercearia para ajudá-lo a escolher os melhores produtos que sua loja local tem a oferecer.
Vá orgânico
Opte pelos produtos orgânicos ao comprar pêssegos, maçãs, pimentões, aipo, nectarinas, morangos, cerejas, peras, uvas importadas, espinafre, alface e batatas. Frequentemente referido como The Dirty Dozen, O Grupo de Trabalho Ambiental descobriu que esses itens de produção normalmente contêm os níveis mais altos de pesticidas - mesmo depois de serem lavados e descascados em casa. Procure produtos 100% orgânicos ao comprar esses itens.
Poupe seu dinheiro…
Economize seu dinheiro comprando berinjela não orgânica, milho congelado, ervilha congelada, brócolis, banana, aspargos, mamão, repolho, melancia, batata doce, manga, cebola, tomate, abacaxi e abacate. Descobriu-se que essas frutas e vegetais contêm a menor quantidade de resíduos de pesticidas.
Compre local
Olhe para produtos cultivados localmente para o maior teor de nutrientes. Permitidas para realmente amadurecer na videira, essas frutas e vegetais atingem todo o seu potencial na produção das vitaminas e minerais que amamos.
Seja seletivo
Seja exigente ao escolher os produtos. Procure frutas e vegetais brilhantes e com cheiro fresco ao fazer suas seleções de produtos. Também é importante estar atento a sinais de deterioração, como mofo.
Seja gentil
Podem ocorrer hematomas nos produtos quando são manuseados em excesso, batidos e esbarrados. Além de ser feio, hematomas são um terreno fértil para bactérias.
Fresco vs. congeladas
Às vezes comprando produzir fresco nem sempre é o melhor. Frutas e vegetais que são enviados de locais exóticos, longe de sua mercearia local, geralmente chegam com três grandes problemas. Primeiro, eles são normalmente colhidos antes de estarem maduros e não têm a chance de atingir todo o seu potencial nutricional. Em segundo lugar, os nutrientes desenvolvidos podem se degradar durante o transporte. Terceiro, todo esse transporte leva a preços mais altos. Portanto, se as frutas e vegetais de sua lista estiverem fora da estação, compre congelados. Você economizará dinheiro e poderá obter um nutriente maior.
