A receita de sucotash do sudoeste abaixo é a que apresentei durante o Hangout do Google+ em que usei o verde Niblets Congelados Gigantes de Milho e Molho de Manteiga para criar um acompanhamento saudável e delicioso ou prato principal vegetariano.
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t Estou apaixonado.
t Estou apaixonado por inúmeras coisas.
t Eu amo vegetais.
t Adoro sabor.
• Adoro vegetais com sabor.
• Adoro vegetais com sabor que posso cozinhar rapidamente.
• Adoro vegetais com sabor que posso cozinhar rapidamente e misturar com meus próprios ingredientes especiais.
• Adoro vegetais com sabor que posso cozinhar rapidamente e misturar com meus próprios ingredientes especiais que meu filho vai comer.
t E acho que encontrei.
t Aquele que incorpora todas essas coisas e que torna minha vida na cozinha muito mais gostosa.
t Ele é alto, verde e bonito - e usa uma toga de folha de alface.
t Suas mentes estão girando, eu sei.
t Green Giant Frozen Steamers são uma incrível descoberta de produtos agrícolas para pessoas que levam uma vida agitada, mas querem se alimentar de maneira mais saudável. Eu usei seus brócolis, milho e ervilhas inúmeras vezes, e sempre fico impressionado com os resultados. Cada opção de vegetal vem preparada em um molho saboroso ou nua como uma tela em branco para você experimentar.
t Tive a sorte de hospedar um Hangout do Google+ com a Green Giant Chef Maggie Lyon e SheKnows.com. Falei com Maggie sobre diferentes receitas e como ela faz congelados legumes emocionante.
t A receita de sucotash do sudoeste abaixo é a que apresentei durante o Hangout do Google+, em que usei Niblets Congelados Gigantes Verdes Molho de Milho e Manteiga para criar um acompanhamento saudável e delicioso ou prato vegetariano principal curso.
Succotash do sudoeste
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Ingredientes:
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- 1 saco (24 onças) de Niblets Congelados Gigante Verde Milho e Molho de Manteiga
- 1 xícara de feijão preto (escorrido e enxaguado)
- 1 xícara de pimentões verdes picados
- 1 xícara de tomate em cubos
- 1/4 xícara de cebola roxa picada
- 1/4 xícara de coentro picado
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 1 colher de sopa de azeite
- 1/2 colher de chá de sal e pimenta
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Instruções:
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- Cozinhe os Niblets Congelados Gigantes Verdes de Milho e Molho de Manteiga de acordo com as instruções do saco. Eu os cozinhei no micro-ondas e eles ficaram prontos em apenas 12 minutos, sem panelas ou frigideiras para limpar!
- Misture o milho cozido com o feijão preto, a pimenta verde, o tomate picado e a cebola. Em seguida, coloque-os de lado.
- Misture o coentro, o suco de limão, o azeite, o sal e a pimenta no processador de alimentos ou misture tudo em uma tigela pequena. Em seguida, despeje essa mistura sobre a mistura de milho.
- Misture todos os ingredientes e sirva.
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tA seguir estão as duas receitas que Maggie preparou durante nosso Hangout.
Harissa feijão verde e couve
t Tempo de preparação: 15 minutos
t Do início ao fim: 15 minutos
Ingredientes:
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- 1 (7,5 onças) caixa de feijão verde gigante congelado e amêndoas
- 1 cacho de couve fresca, com as costelas removidas e as folhas cortadas em fatias finas
- 1/4 xícara de água
- 2 colheres de sopa de molho de harissa
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Instruções:
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- Cozinhe o feijão conforme as instruções da caixa por um período mínimo de tempo.
- Enquanto isso, coloque a couve e a água em uma frigideira de 30 centímetros. Cozinhe em fogo médio-alto, mexendo sempre, por 3-4 minutos ou até que a couve esteja crocante e macia, adicionando mais água se necessário. Junte a harissa e misture bem.
- Junte o feijão. Cozinhe, mexendo delicadamente, até ficar bem aquecido. Sirva coberto com amêndoas.
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Observação: A couve tem um sabor suave de repolho. Remova o pedúnculo duro, depois lave e seque as folhas antes de fatiar e medir. Harissa é um molho de pimenta picante da Tunísia aromatizado com pimenta, alho, cominho, coentro e cominho. Se você não conseguir encontrar harissa, pode substituí-la pelo molho de pimenta picante.
Fácil ser smoothie verde
t Tempo de preparação: 10 minutos
t Do início ao fim: 10 minutos
Ingredientes:
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- 1 (9 onças) caixa de espinafre congelado gigante verde
- 1 (6 onças) recipiente Yoplait Original 99% Fat Free Lime Pie Yogurt
- 2 kiwis médios, descascados e esquartejados
- 1/2 xícara de cubos de gelo
- 1/3 xícara de suco de maçã
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Instruções:
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- Microondas o espinafre conforme as instruções da caixa. Enxágüe com água fria até que o espinafre esfrie. Escorra o espinafre, espremendo o máximo de líquido possível.
- Coloque 1/3 xícara do espinafre cozido no liquidificador junto com todos os ingredientes restantes. (Leve à geladeira o espinafre restante para outro uso.) Cubra e bata em alta velocidade por cerca de 30 segundos ou até ficar homogêneo.
- Despeje em 2 copos. Sirva imediatamente.
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Observação: Por razões de segurança alimentar, os vegetais congelados devem ser cozidos. Para os smoothies mais legais, comece com frutas e sucos refrigerados.
