Receitas de coquetéis de verão
Pepino mojito
Faz 4 coquetéis
Ingredientes:
2 xícaras de água fria
1 xícara de pepino fresco em cubos
1/4 xícara de açúcar granulado
1/4 xícara de suco de limão fresco
12 folhas de hortelã fresca
3/4 xícara de rum branco
1 xícara de água tônica, gelada
4 raminhos de hortelã fresca
4 fatias de pepino frescas
4 fatias de limão fresco
Instruções:
1. Combine água fria e pepino no liquidificador e bata até ficar homogêneo. Coe a mistura em uma peneira fina ou pano de algodão e descarte as sementes e a polpa.
2. Misture o açúcar, o suco de limão e as folhas de hortelã em uma jarra e misture (amasse) com uma colher de pau.
3. Despeje a mistura de rum e pepino na jarra e mexa bem. Cubra com tônica.
4. Adicione gelo a 4 copos de servir e despeje a mistura de coquetel nos copos. Enfeite com raminhos de hortelã, uma rodela de pepino e uma rodela de limão.
Tequila Red
Faz 4 coquetéis
Ingredientes:
8 onças de tequila branca
1/4 xícara de suco de limão fresco
2-1 / 2 xícaras de suco de toranja fresco
4 fatias de toranja
Instruções:
1. Combine tequila, suco de limão e suco de toranja em uma jarra.
2. Adicione gelo a 4 copos e despeje a mistura de coquetel em copos. Enfeite com fatias de toranja.
Gin Julep
Faz 4 coquetéis
Ingredientes:
1 xícara de água
1 xícara de açúcar granulado
8 a 10 folhas de hortelã fresca, rasgadas
1 xícara de gim
Raminhos de hortelã fresca
Instruções:
1. Combine a água e o açúcar em uma panela e aqueça em fogo médio até que o açúcar se dissolva e a mistura fique xaroposa. Retire a panela do fogo e junte as folhas de hortelã e deixe em infusão por 15 a
20 minutos. Coe a mistura e leve à geladeira até a hora de usar.
2. Combine o xarope de hortelã e o gin em uma jarra. Adicione gelo a 4 copos e despeje a mistura do coquetel sobre o gelo. Enfeite com molas de hortelã.
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