Servindo coquetéis ou bebidas mistas
Existem centenas de tipos diferentes de licores e milhares de receitas de bebidas. Ao hospedar um encontro, planeje alguns coquetéis especiais que deseja apresentar, compre todos os ingredientes e memorize as receitas. Você parecerá um profissional ao fazê-los para seus convidados. (Dê estes receitas de coquetéis saudáveis de verão uma tentativa!)Mantenha estes suprimentos de barra em mãos:
- Coqueteleira
- Filtro
- Jigger (ferramenta usada para medir licores)
- Abridor de garrafa / vinho
- Despeje bicos (um para cada garrafa de bebida alcoólica)
- Bandeja de frutas (ou pequenas tigelas para guarnições)
- Rimmer de vidro
- Toalhas de bar
- Copos de coquetel
- Palhas (pequenas e grandes)
Dicas para fazer bebidas:
1. Abalado e não mexido. Todos nós sabemos como James Bond gosta de seus martínis - batidos, não mexidos -, mas a verdade é que você nunca deve agitar um martíni a menos que seja solicitado a fazê-lo. Um martini é uma bebida conhecida por seu sabor único de gim ou vodca, e sacudi-la pode machucar a vodca ou gim, o que mudará completamente o sabor.
2. Comece fresco para cada bebida. Preparar uma bebida é como pintar uma obra de arte. Orgulhe-se de tudo o que você faz, usando um novo copo para cada bebida. Cada coquetel deve ser feito com gelo fresco e certifique-se de terminar cada bebida com uma guarnição chique.
3. Fique bem abastecido. Tenha vodka, gin, rum, tequila e uísque sempre à mão. Esses licores são usados com mais frequência e podem ser misturados com ingredientes básicos, como sucos de frutas ou refrigerantes para uma grande variedade de coquetéis.
4. Opções frugais. Se você tem pouco dinheiro, mas quer um coquetel, faça um ponche alcoólico. Torne a tigela de ponche extravagante cortando frutas na noite anterior e guarde-as em sacos zip lock em seu freezer. Depois de misturar seu ponche, adicione as fatias de frutas congeladas - você terá uma guarnição colorida, bem como cubos de gelo de frutas para manter sua bebida bem gelada. Esses
receitas de super sangria tem certeza de agradar.
5. Invista em um livro de bebidas. Estude as bebidas básicas para expandir seu conhecimento e, em seguida, crie algumas de sua preferência. Melhor ainda, você não ficará sem noção quando alguém lhe pedir para torná-lo um
Coffee White Russian, Jolly Rancher ou Citrus-Fruit Punch.
6. Use frutas cítricas espremidas na hora. Quando o suco de limão ou lima for solicitado, use espremido na hora em vez de engarrafado. As bebidas são como refeições caseiras; quanto mais frescos os ingredientes, melhor. Siga essas dicas e você se tornará um bartender especialista em pouco tempo. E se você quiser fazer uma pausa na hospedagem, mas não quer esperar para desfrutar de uma bebida, leia
10 dicas para ser servido primeiro no bar.
