Não há esporte que odeio mais do que futebol. Honestamente, eu simplesmente não aguento. Da voz do locutor à música na TV entre cada reprodução, ao fato de que para a cada quatro segundos... Eu poderia continuar indefinidamente, mas vou poupá-lo.
No entanto, há um fator redentor para o futebol: a comida que vem com ele. Não vou ceder aos jogos da temporada regular, mas é difícil passar por uma festa do Super Bowl sabendo de toda a comida incrível que o aguarda. E por incrível, quero dizer comida de bar glorificada, gordurosa e gostosa, porque, vamos ser reais, é exatamente isso que é.
Quando penso em comida de bar, os poppers de jalapeño vêm imediatamente à mente. Nada melhor do que aquele queijo cremoso combinado com o tempero do jalapeño. Estes são poppers levados para o próximo nível. Com molho de búfalo, frango e cream cheese no interior, você pensaria que eles seriam bons o suficiente para parar por aí. Mas por que fazer isso se você também pode embrulhá-los em bacon crocante? É como se bacon e futebol fossem feitos um para o outro. Então, eu ficarei feliz em ouvir o "duh, duh, duh, duhhhh" horrível na TV se eu conseguir jogar de volta alguns desses enquanto faço isso.
Receita de poppers de frango jalapeño com búfalo embrulhado em bacon
O alimento de dedo final. Quem não adora um pouco de tempero Buffalo e bacon enquanto assiste ao grande jogo?
4 porções
Tempo de preparação: 10 minutos | Tempo de cozimento: 17 minutos | Tempo total: 27 minutos
Ingredientes:
- 6 jalapeños grandes, cortados longitudinalmente e semeados
- 1/2 xícara de frango cozido desfiado
- 2 onças de cream cheese, em temperatura ambiente
- 1 colher de sopa de molho de búfalo
- Sal e pimenta
- 2 fatias de bacon, cortadas em 1/2 e depois cada metade horizontalmente em 3 tiras longas
Instruções:
- Pré-aqueça o forno para grelhar.
- Coloque os jalapeños com a pele voltada para cima em uma assadeira forrada com papel alumínio e untada com spray de cozinha.
- Grelhe por cerca de 5 minutos, apenas o suficiente para cozinhar levemente os pimentões.
- Retire os pimentões do forno e deixe esfriar. Reduza a temperatura do forno para 400 graus F.
- Enquanto isso, em uma tigela pequena, misture o frango, o cream cheese, o molho de búfalo, o sal e a pimenta.
- Vire os jalapeños e recheie cada um com a mistura de frango.
- Enrole uma tira de bacon ao redor de cada jalapeño e coloque-os com o recheio voltado para cima na assadeira.
- Asse os jalapeños por 10 a 12 minutos, até que o bacon esteja cozido e começando a ficar crocante.
- Retire os poppers do forno e deixe esfriar alguns minutos antes de servir.
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