Nenhum de nós gosta de limpar, mas descobri alguns atalhos que podem reduzir o tempo de limpeza pela metade para que você possa passar mais tempo apreciando suas refeições e menos tempo limpando depois delas.
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t Como chef, mãe, curadora de receitas e blogueira de culinária em tempo integral, tenho que limpar minha cozinha diariamente. Não é algo que eu anseio e, na verdade, é a parte menos glamorosa do meu trabalho. Por esse motivo, descobri os seguintes atalhos que podem reduzir o tempo de limpeza pela metade.
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Comece com uma máquina de lavar louça ou pia vazia
t A sujeira gera sujeira. Se você começar cozinhando o jantar de hoje à noite enquanto os pratos da noite passada ainda estão lá, a montanha de pratos que sobraram irá lentamente tomar conta do seu espaço de cozinha. Se sua máquina de lavar louça ou pia estiverem vazias, será mais fácil colocar enquanto você cozinha, e você não terá que se preocupar com a pilha de pratos nas bancadas.
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Reúna todos os seus ingredientes de uma vez
t Esta também é uma ótima dica de culinária. É muito mais fácil seguir uma receita quando você não precisa se afastar dela a cada poucos segundos para obter um ingrediente. Você também não vai sentir que precisa se apressar, vasculhando armários ou a despensa para encontrar o que precisa.
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Guarde os ingredientes e ferramentas enquanto os usa
t Se você terminar com os ovos, coloque o resto deles de volta na geladeira. Se você acabou de usar sua batedeira, coloque os acessórios na máquina de lavar louça ou na pia e coloque o aparelho de volta. Isso tornará a limpeza geral muito mais fácil e liberará seu espaço de trabalho para que você possa se concentrar na tarefa em questão e verificar as tarefas já concluídas.
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Tenha um espaço de trabalho separado para carnes e peixes crus
t É uma boa ideia ter um espaço de trabalho separado e ferramentas separadas ao trabalhar com carne e peixe crus. Dedique toda a sua atenção ao trabalho com os alimentos crus até que estejam totalmente preparados e no forno ou no fogão. Dessa forma, você não correrá o risco de expor alimentos que planeja deixar crus a ferramentas e espaços que os alimentos crus tocaram. Tenha uma tábua de corte separada e uma área de balcão para trabalhar com todos os alimentos crus.
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Limpe seu espaço de trabalho após preparar cada prato
t Isso é importante ao trabalhar com alimentos crus e frescos, e também ao assar. Os sabores são maravilhosos quando unidos em uma receita, mas as etapas de uma receita existem por um motivo. Você não quer misturar inadvertidamente os sabores de um prato com os sabores de outro só porque você não apagou o espaço de trabalho. Se você picou coentro em algum lugar, não abra a crosta da torta na mesma superfície, a menos que já tenha sido limpa. (Embora a crosta da torta de coentro pareça incrível, mas estou divagando ...)
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Evite “Muitos cozinheiros ...”
• O ditado “Muitos cozinheiros na cozinha estraga a sopa” não poderia ser mais relevante do que quando usado literalmente. Eu não me importo com o quão populares são esses programas de culinária frenéticos. Se mais de uma pessoa estiver cozinhando, as coisas ficarão bagunçadas rapidamente! Assuma a liderança. Estabeleça as regras básicas. Adoramos quando as famílias cozinham juntas, mas para manter a cozinha limpa, cada pessoa deve assumir a responsabilidade por seu próprio espaço de trabalho, ingredientes e limpeza.
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Use o tempo de cozimento para fazer uma última varredura
t Enquanto o bolo está assando ou o assado está no forno, use esse tempo para fazer uma última varredura. Certifique-se de que sua máquina de lavar louça esteja carregada com todas as ferramentas usadas para cozinhar. Se estiver cheio, abra-o para abrir espaço para os pratos que estão chegando. Se houver louça na pia, limpe o que puder no tempo de que dispõe para que tenha espaço para as panelas e frigideiras que sobraram. Limpe suas bancadas uma última vez. Disponha os seus pratos para que possa servir a comida imediatamente.
t Todas essas dicas ajudarão nossos chefs domésticos a manter uma cozinha limpa, o que garanto que tornará a culinária mais agradável para todos.
