Prepare seu almoço na noite anterior e feche-o em uma jarra. Não só é conveniente e econômico, mas também é delicioso.
Acho divertido comer meu almoço embalado em um frasco de vidro. Eu não trabalho em um escritório, mas tenho dias em que estou terrivelmente sem tempo. Quando sei que esses dias estão chegando, preparo meu almoço na noite anterior, e esta salada de Mason jar é tão boa. Pego na geladeira e o almoço está pronto.
Com todos os ingredientes crus, cozidos ou grelhados, e com apenas um toque de maionese, esta salada faz um almoço saudável que você não vai se sentir mal por comer.
Salada de frango em mason jar com receita de abacaxi e batata
4 porções
Ingredientes:
- 7 onças de batatas (rende aproximadamente 1 xícara quando cortadas em cubos), descascadas
- 1 cenoura grande (rende aproximadamente 1 xícara quando cortada em cubos), descascada
- 2 fatias de filé de frango (rende aproximadamente 1 xícara quando cortado)
- 1/2 xícara de aipo picado
- 1 xícara de abacaxi, picado
- 8 colheres de sopa de maionese
- Sal e pimenta
Instruções:
- Em uma panela em fogo alto, leve um pouco de água para ferver. Quando começar a ferver, salpique com um pouco de sal e depois ferva as batatas e a cenoura até que estejam cozidas. Quando estiverem cozidos, escorra e corte-os separadamente. Separe-os em tigelas separadas.
- Em uma chapa quente, grelhe os dois lados dos filés de frango. Tempere com sal e pimenta. Corte-os em cubos quando estiverem cozidos. Deixe-os de lado.
- No frascos de pedreiro, coloque os ingredientes em camadas e cubra a salada com a maionese. Tempere com sal e pimenta. Feche a tampa e leve à geladeira.
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