Salgado, doce e achocolatado - fica melhor? Esta casca de chocolate amargo de caju salgada e decadente e super fácil se tornará rapidamente a sua indulgência favorita de chocolate.
Salgado, doce e achocolatado - fica melhor? Esta casca de chocolate amargo de caju salgada e decadente e super fácil se tornará rapidamente a sua indulgência favorita de chocolate.
Casca De Chocolate Amargo De Caju Salgado
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Serve 16 a 20
Ingredientes:
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- 1 libra de chocolate amargo de alta qualidade (85% cacau)
- 1-1 / 2 xícaras de cajus torrados e salgados, picados muito grosseiramente
- Sal marinho grosso (opcional)
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Instruções:
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- Forre uma assadeira com uma esteira de silicone.
- Em banho-maria, aqueça o chocolate, mexendo sempre, até derreter e ficar homogêneo.
- Retire do fogo e junte as castanhas de caju.
- Espalhe rapidamente a mistura de chocolate na assadeira preparada, mantendo as nozes em uma única camada.
- Se você adora sal, polvilhe levemente o chocolate com sal.
- Refrigere o chocolate até que esteja firme.
- Quebre a casca do chocolate em pedaços grandes e guarde em um recipiente hermético, coberto com papel manteiga.
- Mantenha em local fresco por até 1 semana.
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