Melhor tarifa de mercado do mundo
Se você é mais do tipo de pessoa que gosta de comer em qualquer lugar, vai adorar a incrível seleção de comestíveis pequenos em Pike’s Place Market Em seattle. Já que você poderia facilmente passar horas procurando comida dentro da praça movimentada, nós escolhemos alguns lugares para onde você deve ir. Começar com Beechers mac e queijo artesanal. É pegajoso, decadente e tem o gosto do jeito que o macarrão com queijo deve ter. Depois disso, pare por Le Panier para um croissant recém-assado ou baguete francesa. Assim que tiver se enchido de massa, compre algumas salsichas saudáveis em Uli’s Famous Sausage. Pegue a Bratwurst Alemã; é um dos melhores que já tivemos deste lado do lago. Para se divertir (e os peixes mais frescos ao redor) visite o Peixe Pike Place e observe os açougueiros jogarem salmões selvagens de 50 libras sobre as cabeças dos clientes.
Happy hours e degustações de vinhos
Para alguns dos melhores vinhos do estado, vá para Lake Chelan, que fica a cerca de quatro horas a nordeste de Seattle e abriga 18 vinícolas. Comece seu passeio com uma viagem para Nefarious Cellars. Esta vinícola fica no topo de uma pequena colina para que você tenha uma vista deslumbrante das montanhas e do lago. Pegue uma garrafa de Viognier, que é um pouco frutado com notas de pêssego. Outra vinícola que você deve conferir é Tildio. A enóloga Katy Perry tem causado bastante agitação com seus vinhos (incluindo um incrível Tempranillo, o único da região). Por último, pare por Chelan Ridge Winery, que oferece as melhores vistas do Lago Chelan da varanda. Não só isso, o enólogo Lynn Munneke é uma alegria absoluta. Você sente que está conversando com sua mãe enquanto toma algumas taças de vinho. Nós amamos o Chardonnay 2010.
Um pouco mais ao sul fica outra importante região produtora de vinho, a Vale Yakima. O vale é o lar de 43 vinícolas colossais, todas um pouco diferentes das outras. Uma de nossas primeiras paradas no vale é Gilbert Cellars, que tem uma nova sala de degustação impressionante, uma programação de safras premiadas (nós amamos os Allobroges) e uma ótima vibração. Outra parada obrigatória é o Bonair Winery em Zillah. Eles fazem vinhos desde 1985 e seu novo castelo de degustação é absolutamente deslumbrante. Adoramos o Vinho do Porto Branco. Termine seu passeio com uma viagem para Willow Crest, onde o enólogo Dave tem feito vinho por mais de uma década. Experimente o Mourvedre, que tem notas de pimenta preta e branca.
Jantares decadentes e locais badalados
Se você estiver perto do Lago Chelan, não saia sem jantar no pitoresco e aconchegante Café Manson. O pequeno restaurante acomoda apenas um punhado de pessoas, então você precisa fazer reservas com antecedência. A equipe de três pessoas é composta pelos proprietários e um chef e, às vezes, outro funcionário durante a alta temporada. A comida é sazonal, local e saudável, com uma seleção de opções sem glúten e veganas. Comece a sua refeição com os tomates verdes fritos (sem glúten), que são de outro mundo.
Se você estiver em Seattle, vá para o Restaurante SeaStar localizado no elegante hotel Pan Pacific. A comida é fresca e local. Quando você estiver lá, faça o pedido na Barra de Raw. Eles têm uma seleção incrivelmente fresca de ostras com casca, ceviche e sushi. Outro restaurante top de Seattle é Gengibre Selvagem, que ganhou o prêmio James Beard e é o restaurante número 1 do Zagat na área. A comida é de inspiração asiática e o pato perfumado é obrigatório. Você também tem que jantar em um dos restaurantes do império Tom Douglas ' lugares, como o Bravehorse Tavern, que serve pratos discretos, mas deliciosos, como pretzels caseiros e molho de bacon com manteiga de amendoim e hambúrgueres suculentos.
Se você tiver a sorte de visitar as deslumbrantes ilhas de San Juan, faça uma refeição (e uma estadia aconchegante) em The Bluff, que está localizado dentro do hotel Friday Harbor House. A comida é inovadora e reconfortante, com pratos como salmão fresco apanhado com espuma de sal marinho e torta de maçã com alecrim celestial. Outro lugar que você deve comer no San Juans é o Duck Soup Inn. Avaliado como “imperdível” por Rachael Ray, este restaurante aconchegante a cerca de 10 minutos do porto tem opções incríveis, como confit de pato crocante, vieiras com ceviche e almôndegas de porco da ilha de Lopez.
Mais guias gastronômicos
Guia do Foodie para Paris
Guia do Foodie para Londres
Guia de presentes para amantes de livros de receitas
