Como resultado de muitos fatores, incluindo a seca dos últimos anos e os aumentos no custo do petróleo e do gás natural, os custos de água e energia para uso doméstico parecem estar subindo.
A cozinha é um lugar onde algumas mudanças simples podem fazer a diferença no uso geral de água e energia. Considere as dicas e sugestões a seguir para economizar água e energia na cozinha. Você economizará dinheiro e beneficiará o meio ambiente.
Para economizar água:
Descongele carnes e outros alimentos congelados na geladeira durante a noite ou no forno de micro-ondas, em vez de em água corrente.
Mantenha uma garrafa de água fria na geladeira, em vez de abrir a torneira para água fria.
Quando precisar de água quente, aqueça no fogão ou no forno de micro-ondas. Se você precisar abrir água da torneira e esperar que fique quente ou frio, capture a água para outros usos, como regar plantas ou molhar pratos.
O descarte de pias de cozinha exige muita água para funcionar corretamente. Para limitar seu uso, descasque vegetais, ovos e outros alimentos em toalhas de papel e, em seguida, descarte no recipiente de lixo ou adicione à pilha de composto se houver espaço ao ar livre disponível. Limitar o uso de trituradores de lixo também ajuda a diminuir a quantidade de nitrogênio, fósforo e material orgânico matéria adicionada às águas residuais, ajudando assim a melhorar a qualidade da água e prolongando a vida das sépticas tanques.
Use uma quantidade mínima de água ao cozinhar alimentos, como vegetais congelados e guisados. Isso irá maximizar o valor nutricional, bem como economizar água.
Ao lavar pratos à mão, abra e feche a torneira para enxaguar os pratos em vez de permitir que a água corra continuamente.
Conserte a torneira se houver vazamento ou gotejamento.
Ligue a máquina de lavar louça apenas quando estiver cheia e use o ciclo mais curto necessário para limpar a louça.
Para economizar energia:
Combine o tamanho do queimador com o tamanho da panela. Mais calor chegará à frigideira e menos será perdido para o ar ao redor.
Pré-aqueça o forno apenas para produtos assados que requeiram uma temperatura precisa no início do ciclo de cozimento e certifique-se de desligar o forno assim que o alimento sendo cozido for removido.
Disponha os assadores no forno para que o ar circule. Isso permite que os alimentos cozinhem com mais rapidez e eficiência.
Considere usar um forno de microondas, panela de pressão ou forno de convecção para ajudar a acelerar o tempo de cozimento.
Mantenha as portas do forno e da geladeira fechadas. Use a luz do forno para inspecionar os alimentos pela janela da porta do forno. Para a geladeira, faça uma lista mental rápida do que você precisa antes de abrir a porta.
Mantenha os aparelhos em boas condições de funcionamento. Substitua as juntas gastas, os elementos elétricos e as bandejas refletoras. Mantenha as bobinas do refrigerador limpas e descongele o freezer regularmente.
Use a função de autolimpeza do seu forno logo após usá-lo, quando ele já estiver quente e somente quando o forno realmente precisar.
Selecione a opção de secagem ao ar para secar na máquina de lavar louça em vez da opção de secagem a quente.
Incorporar essas práticas em sua rotina diária de cozinha não resultará, por si só, em grandes economia, mas combinadas e ao longo de um período de tempo, essas sugestões devem ajudar a reduzir sua energia e agua.
