Sempre fui uma "garota da cidade". Eu cresci em Los Angeles e posso dizer com segurança que minha primeira experiência em uma fazenda de qualquer tipo foi quando eu tinha 20 anos.
Na verdade, eu pisei pela primeira vez em uma fazenda como resultado do meu trabalho como repórter. Cobri histórias primeiro em Yuma, Arizona (quase 90 por cento de todas as folhas verdes legumes crescido de novembro a março vêm de e em torno do Área de Yuma) e, em seguida, em Springfield, Missouri. Eu estava tão fora de meu ambiente que os fazendeiros passavam o tempo me repreendendo de brincadeira sobre tudo, desde meus sapatos inadequados até minha falta de compreensão sobre o processo agrícola. (A primeira vez que ordenei uma vaca foi ao vivo na televisão e, se bem me lembro, a mulher que eu estava entrevistando disse algo no sentido de “parece como se fôssemos ficar aqui um pouco. " Isso foi um pouco antes de a vaca se afastar de mim, chutar o balde e me deixar com uma aparência terrivelmente boba e inexperiente.)
Percorri um longo caminho desde então. Não porque passei mais tempo em fazendas, mas sim porque decidi que queria entender como os fazendeiros e pecuaristas ganham a vida e fornecem os alimentos que acabam em nossas mesas.
Como mãe que regularmente traz seus filhos para a cozinha para ajudar a preparar as refeições, quero ser educada sobre a comida que estou dando para minha família. Como grande parte de nossa conversa principal se voltou para a qualidade e a saúde do que comemos diariamente, foi importante para mim entender o processo e a cultura da agricultura.
o Aliança de fazendeiros e pecuaristas dos EUA entrou em contato comigo para mostrar e compartilhar seu site. Eles abriram um “diálogo alimentar” para educar pessoas como você e eu sobre isso. A USFRA representa praticamente todos os aspectos da agricultura, de colheitas a vacas leiteiras e colheita de ovos. É formado por mais de 80 organizações de agricultores e pecuaristas com o objetivo de iniciar as conversas sobre seu trabalho e subsistência e mostrar como isso é feito.
Eles falam sobre bem-estar animal, segurança alimentar, preços, OGM (alguns usam, outros não), fertilizantes e pesticidas. E eles têm um Série de vídeos “Food Dialogue” que o leva a fazendas em todo o país para ver como mais do que 50.000 ovos são coletados em um dia (que é bem aqui no Missouri) para saber como cuidar de 7.000 porcos. Este abaixo mostra não apenas como 1.200 vacas são ordenhadas em um dia, mas como esse leite é cuidado e nunca tocado por mãos humanas.
Vídeo: YouTube
Para mim, é importante não só saber e compreender como se move a comida que comemos (e o leite que bebemos) da fazenda às nossas mesas, mas reconheço que não se trata apenas de um trabalho, mas de uma forma de vida para fazendeiros e pecuaristas.
Você assistiu aos vídeos? O que você acha mais surpreendente ou interessante sobre a agricultura e a pecuária?
Divulgação: esta postagem foi escrita em parceria com SheKnows e USFRA, parcialmente financiado por um ou mais programas Checkoff. Como sempre, todos os pensamentos e opiniões compartilhados são meus e somente meus.
Imagem: Sara Winter / E + / Gettyimages
