Como Jaden Hair passou de aspirante a escritora de culinária a autora de livros de receitas e grande blogueira de culinária, colunista e personalidade da TV?
A voz por trás de Steamy Kitchen compartilha sua jornada - e o que ela fez quando percebeu que um aspecto de seus sonhos que ela mais queria era mais tempo com seus filhos e marido.
Cabelo de Jaden havia alcançado muitos de seus objetivos. Ela havia escrito um livro de receitas. Ela estava em negociações para desenvolver um programa de culinária na Food Network. Profissionalmente, ela tinha tudo.
Mas faltou alguma coisa.
“Alguns anos atrás eu estava viajando muito. Eu estava viajando sem parar — muita atenção da mídia, muitas reuniões e eu acabei de perceber que ‘uau, isso é uma merda’ ”, diz Hair, que escreve o Blog do Steamy Kitchen e é autor de The Steamy Kitchen Cookbook.
Em pouco tempo, Hair decidiu fazer uma grande mudança para melhorar sua qualidade de vida.
“Tenho dois filhos, uma casa incrível e um marido maravilhoso”, diz Hair. “Nós repriorizamos. O objetivo era criar um negócio que sustentasse o que queríamos fazer em nossa vida. Isso sustentaria nossa vida. Garantimos que estávamos maximizando a receita do site ”.
A história de fundo
Hair começou a blogar sobre comida em 2007, quando lançou o Steamy Kitchen para compartilhar suas receitas favoritas. Logo depois, ela decidiu transformar o blog em algo maior. “Eu sabia que realmente queria isso como um negócio. Eu escrevi um plano de negócios primeiro... e foi tão chato. E eu li e rasguei tudo. Foi tão chato que não me inspirou nada. Então, pensei em como poderia criar um plano de negócios que me inspirasse todos os dias ”, diz Hair.
Hair acabou criando uma prancha de sonho (seu marido também fez) para usar como seu plano de negócios muito visual. “O foco era como eu queria me sentir e como queria que as pessoas se sentissem quando viessem para o Steamy Kitchen. Quando você escreve um plano de negócios padrão, normalmente não pensa sobre os sentimentos ”, diz Hair.
Esse quadro de sonho foi então emoldurado e pendurado em sua parede. “Cada vez que entrava em meu escritório, me lembrava do que queria realizar”, diz Hair.
Mudando de direção
Depois que Hair decidiu adotar uma abordagem mais focada na família em sua vida, as coisas começaram a mudar rapidamente. Ela continuou a escrever seu blog, uma coluna de jornal e a fazer televisão. Mas ela reduziu as horas de trabalho e começou a limitar suas viagens. “Meus nãos são mais importantes que meus sim — Sou muito exigente quanto aos tipos de projetos que realizo. Meu nariz significa que estou extremamente focado em coisas que me fazem feliz ”, diz Hair.
Hoje em dia, ela diz que normalmente trabalha cerca de três horas por dia — a menos que ela esteja dentro do prazo para um projeto como seu próximo segundo livro de receitas.
Quando ela tem que viajar, sua família costuma vir com ela. "Eles amam isso. Eles vêm na TV comigo. Eles viajam comigo. É muito divertido porque eles tiveram tantas oportunidades. E tem sido uma experiência maravilhosa para eles ”, diz Hair.
Quando ela não está trabalhando, ela se mantém ocupada com seus filhos, marido e sua propriedade de sonho. “Temos um jardim realmente lindo”, diz Hair. “Estou realmente tentando abraçar a simplicidade e o silêncio.”
Como ela faz isso
Para Hair, cortar significava mudar a maneira como ela fazia as coisas. Ela simplificou seu negócio, criando uma equipe de pessoas para ajudá-la, incluindo assistentes de cozinha para ajudar com receitas de teste, assistentes para fazer o trabalho de administração do blog, um agente literário, um agente de negócios e um advogado. “Você não precisa ter uma equipe. Eu escolho ter uma equipe porque não quero trabalhar ”, diz Hair.
Agora, quando surgem oportunidades, ela se pergunta: "O que há de real nisso para mim e minha família? Mais dinheiro nem sempre é a resposta. Mais tempo é realmente a resposta. ”
Conselhos de Jaden
“Eu sempre digo às pessoas para construir sua própria equipe. Significa fazer parceria com outras pessoas que são melhores em fazer as coisas que você deseja ”, diz Hair. “Quando você tem colaboração e essa sinergia, realmente torna as coisas mais fáceis. É difícil fazer as coisas sozinho. ”
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