Uma alergia?
Uma amiga de Jenni tinha problemas de alergia alimentar com sua filha e sugeriu que ela fizesse um diário alimentar para ver se havia algum padrão que ela pudesse detectar com o que Richard comia e seus sintomas. Ela logo foi capaz de apontar o trigo como um possível culpado, embora na época, ela não tivesse conhecimento de doença celíaca e presumiu que ele talvez sofresse de uma alergia ao trigo.
A doença celíaca, como Jenni agora sabe, não é uma alergia - em vez disso, é uma doença auto-imune em que o corpo da pessoa afetada indivíduo cria anticorpos e, quando o glúten é ingerido, eles atacam e danificam as microvilosidades no estômago e pequenas intestinos. Essas microvilosidades são importantes porque são a forma como absorvemos nutrientes e, se forem danificadas, podem causar muitos danos ao corpo humano. No entanto, uma vez que Jenni fez a conexão entre a ingestão de trigo e os sintomas de Richard, ela pensou que era o melhor lugar para começar.
A resposta
Jenni decidiu remover o trigo da dieta de Richard por uma semana para ver o que acontecia. Ficar sem trigo não o machucaria e, se fosse esse o problema, ela teria uma resposta. “Em 48 horas, tive um filho completamente diferente”, lembra ela com alegria. “Seu mau humor tinha ido embora, ele era realmente capaz de se concentrar e brincar com brinquedos (em vez de apenas jogar tudo constantemente), sua erupção tinha sumido completamente e, o mais importante, ele parecia mais feliz!”
Logo depois, ela o levou a um alergista para fazer um teste de alergia ao trigo e ficou um pouco confusa quando deu negativo. No entanto, isso a enviou em uma missão de pesquisa para descobrir qual era a verdadeira resposta. “Quando o teste dele deu negativo para o trigo, comecei a fazer minha própria pesquisa e descobri a doença celíaca”, ela compartilhou. “Muitos de seus sintomas foram listados abaixo - e as coisas finalmente começaram a fazer sentido.”
Desde então, ela removeu 100 por cento do glúten da dieta de Richard. O glúten não é encontrado apenas no trigo - também está presente na cevada e no centeio, e também está presente em ingredientes que não são tão óbvios. Este glúten escondido pode ser um problema real, então Jenni e outras mães com crianças celíacas fazem muitas pesquisas antes oferecendo comida aos filhos, muitas vezes entrando em contato com a empresa para garantir que não haja contaminação cruzada durante Produção.
Um diagnóstico oficial
Para serem diagnosticados com doença celíaca, os indivíduos geralmente fazem um teste de triagem de sangue para verificar a presença de anticorpos, e se estiverem elevados, eles são encaminhados para um escopo GI superior para fazer a biópsia do revestimento do estômago e da primeira parte do pequeno intestino. As amostras são examinadas ao microscópio e, na presença de microvilosidades rombas ou atrofiadas, o diagnóstico pode ser feito.
No entanto, você deve ingerir glúten regularmente para que o teste seja preciso. A remoção do glúten da dieta de um sofredor de doença celíaca reverterá totalmente os sintomas da doença, as microvilosidades se repararão e os anticorpos desaparecerão.
No caso de Richard, ele já estava sem glúten e se recuperou, e tanto o exame de sangue quanto a biópsia não seriam precisos neste momento. Seu pediatra concordou que ele provavelmente tem doença celíaca e queria fazer o exame de sangue, mas você precisa ter glúten no seu sistema por no mínimo duas semanas de antecedência. “Eu não poderia fazer com que ele passasse por aquela tortura”, ela explicou. “Eu teria que tirá-lo da escola porque seus sintomas são muito graves quando ele fica saturado. Nesse ponto, ele é tão sensível ao glúten que sente fortes dores de barriga e problemas intestinais, e sua neuralgia periférica se intensifica, mesmo com contaminação cruzada mínima. Sinceramente, acho que seria cruel da minha parte forçá-lo a consumir qualquer quantidade de glúten apenas para que ele pudesse fazer o teste. ”
O que o futuro reserva
Jenni disse que deixará Richard se ele fizer o teste ou não. “Ele sabe o que acontece com ele quando come glúten e conhece seus sintomas”, ela compartilhou. “À medida que envelhece, pode querer obter uma resposta definitiva sobre a doença celíaca. Se ele estiver disposto a passar pela tortura de comer glúten por duas ou mais semanas para o exame de sangue, então o apoiarei nisso. Mas neste ponto não é algo que sinto necessidade de fazer. Tanto eu quanto seu pediatra acreditamos que ele tem doença celíaca, devido à abundância de seus sintomas. Quer se trate de uma doença celíaca ou apenas uma grave intolerância ao glúten, a solução é a mesma - ser 100 por cento sem glúten. ”
A consciência da doença celíaca cresce a cada ano que passa, então Jenni espera que ela seja testada com mais frequência do que no passado. Ela sugere que seu filho seja testado assim que você suspeitar de doença celíaca, em vez de retirá-lo do glúten primeiro. Os sintomas variam de pessoa para pessoa, e nem todos terão todos os sintomas (alguns podem ter apenas um ou dois).
Alguns sintomas comuns a serem observados, no entanto, são dor de estômago, diarréia ou prisão de ventre, perda de peso, anemia, erupção cutânea, esmalte danos, dores nas articulações, formigamento nos dedos das mãos e dos pés, dores de cabeça, fadiga, TDAH, dificuldades de aprendizagem e falta de músculos coordenação. Mas lembre-se de que não há dois diagnósticos celíacos iguais, então você ou seu filho podem não ter muitos desses sintomas exatos.
Jenni sente, dadas as informações que tinha na época, que o caminho que ela fez com Richard foi o melhor para sua família, mas ela espera que mais médicos e pais suspeitam de doença celíaca mais cedo, para que não tenham que se preocupar em voltar a tomar glúten para obter uma dose definitiva responder.
“Fale com o seu pediatra”, ela insistiu. “Se o médico do seu filho não parece saber muito sobre a doença celíaca ou está apenas dispensando você, encontre um outro que irá ouvi-lo.”
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