O que você ganha quando mistura um pai tipo A em recuperação (eu) com um projeto de crédito extra para a escola que requer fazer pão... gole... do zero? Um deleite de dar água na boca e uma lição inesperada sobre os pais.
Quando a professora de espanhol do ensino fundamental enviou para casa um projeto de panificação para os alunos neste outono, minha filha pré-adolescente insistiu que queria fazê-lo. Havia duas versões da receita tradicional de pão, uma super fácil e outra muito, muito complicada.
Como a maioria das famílias, estamos ocupados com esportes, atividades, compromissos, lição de casa, trabalho e compromissos familiares sete dias por semana. A última coisa que eu queria fazer naquela manhã de domingo era ficar presa na cozinha por horas. Para o registro, assar em nossa casa significa fatiar e assar biscoitos ou desembrulhar uma sobremesa preparada.
Tentei dizer não, mas quando isso não funcionou, insisti que minha filha fizesse a receita fácil ou nada. Claro, ela implorou para fazer a receita complicada que exigia fermento e horas para deixar a massa crescer. Mal acordado, eu estava mal-humorado e negativo e não estava
t sendo legal. Eu imaginei muito trabalho para mim, além de um domingo desperdiçado que terminaria comigo limpando uma grande bagunça.A média mamãe estava em casa e não se mexia.
Então eu vi a expressão nos olhos da minha filha de 11 anos e parei, respirei fundo, realmente a escutei e percebi que não se tratava de assar pão do zero. Era sobre minha filha, minha garotinha que não era mais tão pequena, pedindo meu apoio e a oportunidade de provar algo para si mesma. Enquanto eu estava sentado lá em meu pijama naquele minúsculo momento na minha cozinha bagunçada em uma manhã comum de fim de semana, percebi que minha filha só queria ter permissão para crescer um pouco. E então, eu disse vóss.sim para o pão, mas mais importante para a responsabilidade, auto-estima, maturidade, criatividade e independência.
Acabou sendo um dos melhores dias de todos! Observando-a comprar os ingredientes, montar os utensílios de cozinha, criar a receita, sove a massa, assar o pão e, em seguida, compartilhá-lo com orgulho com nossa família é um momento parental que nunca, jamais esquecer.
Claro, a experiência não foi nada fácil ou repleta de cheiros doces que emanavam da cozinha; houve frustrações, um pouco de fumaça e demorei dias para limpar minha cozinha e colocá-la em ordem. Nós também rasgamos nosso estoque de toalhas de papel e eu tive que jogar uma esponja e um pano de prato no lixo enquanto também mantinha minha boca fechada e deixava minha garota descobrir as coisas sozinha. Mas, ao permitir que minha adolescente se comprometesse com um projeto do início ao fim, dei a ela muito e nós dois começamos a inevitável jornada dos pais de deixar ir um pouco de cada vez. Ao deixar minha filha fazer algo sozinha, também a estou deixando crescer.
No momento, estou observando e esperando com orgulho enquanto minha filha ajuda a planejar nosso jantar semanal de domingo, uma tradição totalmente nova que nutre nossos corpos e nossas almas.
Então pegue seu filho adolescente, as toalhas de papel e um livro de receitas e comece a cozinhar. Prometo que será muito mais do que a receita que você vai lembrar.
(Shhhh... secretamente, espero que em alguns anos ela possa assumir a preparação da refeição de Ação de Graças!)
