Mantenha simples
Um jantar em família saudável não significa que você tenha que fazer uma refeição do zero todas as noites. Faça o que puder com o tempo que você tem. O jantar em família é para a família, não uma refeição gourmet super saudável. Mantenha o seu método de cozimento simples e economize tempo na cozinha. Ser organizado ajudará. Cozinhe grandes porções de um prato que congela bem no fim de semana e guarde em porções individuais no congelador. Descongele e você terá uma noite de folga cozinhando e uma refeição caseira. Para noites agitadas, compre refeições pré-embaladas, mas saudáveis, de tamanho familiar, como kits de taco ou sopas embaladas.
Seja flexível
Abandone todas as noções idealistas que você possa ter sobre como deve ser o jantar em família perfeito. Por exemplo, se acontecer de todos estarem juntos às 4h30 e as crianças tiverem atividades à noite, coma às 16h30. Se não, jante tarde às 8. Faça o que funciona e não se sinta culpado se o jantar não for servido até as 21h por algum motivo inesperado. Se todos estão à mesa e são alimentados, você conquistou muito mais do que muitas famílias. Dito isso, não se preocupe com a ideia de que o jantar precisa ser a refeição que sua família comerá junta. Não há razão para não substituir um almoço ou café da manhã em família, se isso funcionar melhor para sua tripulação.
Lidar com comedores exigentes
Tentar ignorar as tendências exigentes de seus filhos, dizendo-lhes para comer o que recebem, não tornará a vida de ninguém mais fácil. Nem todo mundo tem que comer tudo da mesma maneira. Escolha refeições que possam ser divididas em componentes que as crianças possam escolher. Por exemplo, corte o frango e sirva separado da salada césar ou do pão. Ou separe os vegetais assados da massa e do queijo parmesão. Ter opções reduzirá a ansiedade de um paladar exigente e garantirá que todos comam com o mínimo de reclamações.
Faça as crianças ficarem engajadas
Uma maneira segura de reduzir o caos é manter as crianças engajadas. Nas noites em que você não está com pressa, envolva as crianças o máximo possível. Se tiverem idade suficiente, dê-lhes tarefas antes das refeições, como arrumar a mesa ou misturar ingredientes. Dê à refeição um componente interativo. Você não pode fazer uma pizza ou criar uma barra de taco todas as noites, mas você pode picar espetos de vegetais e batatas fritas servidas com alguns molhos diferentes no meio da mesa. Declare uma “noite de jantar temático” com pouco dinheiro e toque música do país da culinária que você escolher. (Combine o espaguete com alguns cantores como Pavarotti ou Dean Martin e grite Mangia! sempre que lhe apetecer). Trata-se de maneiras simples de tornar o jantar divertido.
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