A maioria dos pacotes de lanches e barras para crianças hoje em dia pode parecer bonita, mas o que está dentro deles certamente não é. Dê aos seus filhos a energia de que precisam para passar os dias agitados com essas guloseimas caseiras saudáveis.
Muitas lanchonetes vendidas para crianças, na verdade, têm açúcar como primeiro ou segundo ingrediente e contêm aditivos e conservantes. Mas essas barras de granola caseiras são carregadas com ingredientes saudáveis, então você pode ter certeza de que seus filhos estão recebendo uma guloseima nutritiva toda vez que você colocá-los em suas lancheiras.
Barras de Granola caseiros
Porção de tamanho 10-12
Inspirado por Barras de granola caseiras da Food Network
Ingredientes:
- 2 xícaras de aveia em flocos
- 1/2 xícara de coco seco sem açúcar, ralado
- 1/2 xícara de amêndoas, picadas
- 1/2 xícara de nozes, picadas
- 1/2 xícara de sementes de girassol
- 1/4 xícara de gérmen de trigo
- 1/4 xícara de linhaça moída
- 2 colheres de sopa de óleo de canola
- 2 colheres de sopa de xarope de bordo
- 1/4 xícara de mel
- 1/4 xícara de açúcar mascavo
- 1-1 / 2 colheres de chá de extrato de baunilha
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 xícara de molho de maçã
- 1/2 xícara de tâmaras, picada
- 1/2 xícara de damascos secos, picados
- 1/2 xícara de cranberries secas
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 350 graus F.
- Misture a aveia, amêndoas, nozes, sementes de girassol, linhaça, coco ralado e gérmen de trigo em uma assadeira grande. Torre no forno por 4 minutos. Retire, mexa bem e leve a mistura ao forno por mais 4 minutos. Retire do forno e transfira para uma tigela grande. Reduza o calor do forno para 300 graus F.
- Enquanto isso, aqueça o óleo de canola, o xarope de bordo, o mel, o açúcar mascavo, a baunilha e o sal em fogo médio por 5 minutos. Junte a purê de maçã e continue cozinhando por mais um minuto.
- Retire a mistura do fogo e despeje na tigela de ingredientes torrados. Mexa bem.
- Adicione as tâmaras, os damascos e os cranberries e misture bem.
- Unte uma frigideira de 9 x 9 polegadas com óleo. Despeje a mistura na panela e pressione firmemente com as costas de uma colher grande e achatada para garantir que a mistura se junte. Você também pode molhar as mãos e usar os dedos úmidos para pressionar ainda mais.
- Asse no forno por 28–30 minutos.
- Deixe esfriar completamente (pelo menos 3 horas) antes de cortar em retângulos e transferi-los para um recipiente que possa ser fechado novamente.
- Embrulhe as barras em filme plástico ou coloque em sacos do tamanho de lanches para jogar junto com os almoços, conforme necessário.
Nota
Essas barras podem ser um pouco mais quebradiças do que suas variedades normais compradas em lojas, mas esse é um pequeno preço a pagar pelos benefícios nutricionais adicionais. Embrulhe-os em filme plástico e depois em uma camada de papel alumínio para proteção extra.
Mistura de trilha doce ‘n’ crocante
Porção tamanho 1
Esta deliciosa mistura para trilhas tem a combinação perfeita de doce e crocante. Além disso, você pode preparar vários saquinhos com antecedência e juntá-los ao almoço das crianças, conforme necessário.
Ingredientes:
- 6–8 amêndoas
- 2 colheres de sopa de sementes de girassol
- 2 colheres de sopa de cranberries secas
- 1 colher de sopa de gotas de chocolate amargo
Instruções:
- Coloque todos os ingredientes em uma sacola pequena ou em um recipiente pequeno que possa ser fechado novamente.
- Jogue a lancheira e pronto!
Se as misturas de nozes não são empolgantes o suficiente para eles, confira isto receita de granola de abóbora >>
Parfait de iogurte artesanal
Porção tamanho 1
Atualmente, muitos pacotes de iogurte contêm grandes quantidades de açúcar e conservantes. Portanto, em vez de depender deles, faça seu próprio parfait caseiro com ingredientes pelos quais se sinta bem.
Ingredientes:
- 1/2 xícara de iogurte grego sem gordura
- 1 colher de chá de xarope de bordo, mel, estévia ou outro adoçante de escolha
- 1/4 xícara de frutas vermelhas
- 1 colher de sopa de sementes de girassol
- 1 colher de sopa de nozes picadas
Instruções:
- Em uma tigela pequena, misture o iogurte com o adoçante.
- Coloque metade do iogurte em um recipiente pequeno que possa ser fechado novamente.
- Polvilhe as frutas vermelhas sobre o iogurte.
- Coloque a outra metade do iogurte sobre as frutas vermelhas.
- Cubra com sementes de girassol e nozes.
- Feche o recipiente e embale-o em uma lancheira isolada e fria.
Lanches mais saudáveis
Dever da mãe do futebol: lanches para o dia do jogo
Lanches saudáveis para alunos
Lanches saudáveis depois da escola que seus filhos vão gostar
