Canapés rápidos para a anfitriã ocupada - SheKnows

Aqui está a prova de que você pode servir hors d'oeuvres bonitos e sofisticados com uma pequena lista de compras e apenas alguns minutos.

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Essas quatro receitas de canapé vêm juntas rapidamente, mas são tudo menos simples. Cada pequena mordida embala grandes sabores para encantar seus convidados.

Faz 20

Tão fácil de comer quanto de fazer, este aperitivo de damasco é como uma tábua de queijos em uma mordida.

Ingredientes:

• 4 onças de queijo azul, temperatura ambiente
• 1 colher de sopa de leite
• 20 damascos secos
• 10 metades de nozes
• 2 colheres de sopa de mel

Instruções:

• Em uma tigela pequena, misture o queijo azul e o leite até ficar homogêneo.
• Cubra cada damasco com cerca de uma colher de chá da mistura de queijo azul. Pressione 1/4 de uma noz no queijo azul de cada damasco. Regue com o mel.

Rende aproximadamente 20

Endívia crocante com recheio cremoso e guarnição crocante - são simplesmente viciantes!

Ingredientes:

• 1 xícara de nozes (cerca de 40)
• 4 onças de queijo cremoso, temperatura ambiente
• 1/4 xícara de leite
• 1/2 xícara de endro fresco, picado
• Grande pitada de sal
• 3 endívias belgas

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Em uma assadeira, espalhe as nozes cristalizadas em uma única camada. Cozinhe até que as nozes estejam bem torradas, cerca de 10 minutos, mexendo na metade. Deixe esfriar.
2. Em uma tigela média, misture o cream cheese, o leite, o endro e o sal até ficar homogêneo. Adicione o cream cheese em um saco de confeitar com uma ponta francesa, estrela ou redonda.
3. Corte a ponta inferior da escarola e remova cuidadosamente as folhas individuais. Cubra as folhas de endívia com o cream cheese e cubra cada uma com duas nozes torradas.

Serve 20 porções

A clássica combinação de melão suculento e doce com o presunto delicado e salgado é sempre um sucesso. O toque sofisticado aqui é a acidez contrastante do vinagre balsâmico branco.

Ingredientes:

• 1 pequeno melão
• 4 onças de presunto em fatias finas
• Vinagre balsâmico branco

Instruções:

1. Corte o melão ao meio e use uma colher para retirar a polpa e as sementes. Corte cada metade em quartos, depois corte cada quarto em fatias de 1/2 polegada. Se o seu melão for grande, pode ser necessário cortar as fatias ao meio para fazer um verdadeiro canapé.
2. Corte o presunto em tiras de 1/2 polegada de largura.
3. Adicione algumas gotas de vinagre balsâmico a cada fatia de melão e envolva cada fatia com um pedaço de presunto. Sirva frio.

Serve 10

Outra rodada em um par tradicional, rabanetes e manteiga ganham uma transformação atraente com a páprica espanhola esfumada, o pimentón.

Ingredientes:

• 2 onças (1/2 vara) de manteiga amolecida
• 1/2 colher de chá de pimentón
• 1/2 colher de chá de mar ou sal kosher
• 20 rabanetes, lavados e aparados

Instruções:

1. Em uma tigela pequena, bata a manteiga amolecida com um batedor até obter um creme claro e homogêneo. Junte o pimentón e o sal.
2. Sirva a manteiga junto com os rabanetes. Como alternativa, corte os rabanetes em quartos e espalhe uma pequena quantidade de manteiga defumada em cada um.

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