Se você comprar um produto ou serviço avaliado de forma independente por meio de um link em nosso site, SheKnows poderá receber uma comissão de afiliado.
Faz sentido que nossos verões sejam repletos de sobremesas de frutas, desde torta de pêssego até torta de mirtilo. Mas quando chega o outono, há novas sobremesas de frutas pelas quais ansiar, embora possa ser tentador avançar para o mocha de hortelã-pimenta e caramelo salgado de tudo. Mas Ina Garten nunca deixaria o outono passar sem deixar pelo menos algumas frutas do outono desfrutarem de algum tempo sob os holofotes. Sua receita de crocante de pêra, maçã e cranberry, de seu livro Contessa Descalça Em Casa, é a forma perfeita de homenagear o que de melhor a temporada tem a oferecer.
A receita crocante de frutas de Garten começa com peras Bosc e maçãs Macoun. As peras Bosc são marrom-douradas e têm polpa firme que as torna ideais para assar, além de um sabor rico e doce. As maçãs Macoun são como um McIntosh crocante e, se você não conseguir encontrá-las, pode trocá-las por outra maçã doce e crocante, como honeycrisp ou gala.
Clarkson Potter.
Garten combina essas frutas com oxicocos secos. Mas se quiser adicionar um pouco mais de sabor de fruta ácida à receita, você pode usar cranberries frescos em vez de secos, já que os secos costumam ser adoçados. Para fazer o recheio, Garten mistura a fruta com raspas e suco de frutas cítricas, açúcar, farinha e temperos. Mas a melhor parte desta batata frita de outono pode ser a cobertura.
Cranberries da família Vincent.
A batata frita é coberta com um crumble de aveia amanteigado. No forno fica quentinho e com nozes. O crumble de aveia dourado e crocante é o contraste perfeito para a fruta doce e pegajosa abaixo. Sirva com sorvete de baunilha ou chantilly de sobremesa, ou tome uma colher com café no café da manhã. Mas de qualquer maneira que você sirva, temos a sensação de que a pêra, a maçã e o cranberry de Ina Garten estão crocantes receita vai ser um novo favorito da família.
Antes de ir, confira a galeria abaixo:
Ver: A receita de cidra de maçã com especiarias de Ina Garten é a única bebida que você precisará neste inverno
