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Tem umas receitas que já fizemos tantas vezes que nem procuramos uma novidade na hora de fazer. Estamos no piloto automático do jantar ou algo assim. Mas acontece que, mesmo para aquelas receitas básicas que nos acompanharam na infância, ainda existem novas técnicas e ingredientes a serem descobertos que podem levar as coisas a um nível totalmente novo. Caso em questão? Rolo de carne. Muitos de nós apenas fazemos a mesma receita básica de bolo de carne que crescemos comendo, mas é realmente uma daquelas receitas que tem mil variações (basta olhar para Meatloa de Giada De Laurentiisf receita de parmesão). Recentemente em Reddit, uma pessoa no subreddit Cooking perguntou: “Qual é o ingrediente secreto do seu bolo de carne?” A pergunta recebeu mais de 600 respostas, e essas são algumas das nossas ideias favoritas.
Mistura de Sopa de Cebola Lipton
Um ingrediente secreto do bolo de carne que todos nós provavelmente já temos em mãos? Mistura de Sopa de Cebola Lipton. “Muita coisa acontecendo naquele pequeno pacote que o torna um grande intensificador de sabor”, compartilhou um cozinheiro, enquanto outro disse: “Eu normalmente uso o sabor de cebola forte para o meu… esses pacotes são um grande momento poupador!”
Lipton.
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Recheio de Fogão
Não economize recheio para o Dia de Ação de Graças - acontece que também pode ajudar o seu bolo de carne. Mais de uma pessoa relatou que usa “esmagado Recheio de Fogão em vez de migalhas de pão”, o que adiciona sabor extra à mistura.
Parte superior do fogão.
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Pecorino Romano e alcaparras picadas
Um cozinheiro aventureiro compartilhou que eles adicionam queijo Pecornino Romano e alcaparras picadas ao bolo de carne. Estamos intrigados com o ponche salgado que isso deve adicionar ao prato e estaríamos especialmente interessados ao experimentá-lo em um bolo de carne feito em parte com linguiça italiana moída, outra sugestão do Redditor sugestão.
Abobrinha ralada
A abobrinha é um daqueles ingredientes que aparentemente você pode colocar em praticamente qualquer receita. Um Redditor compartilhou que eles adicionam “abobrinha ralada, sem líquido após ralar” à mistura de carne. O resultado? “Nunca comi um bolo de carne mais suculento.” E se você estiver usando uma carne moída mais magra? “Se você estiver usando peru moído, não pressione o líquido” da abobrinha, aconselhou um comentarista.
Salsicha
Várias pessoas disseram que adicionar linguiça à mistura de carne era o segredo para um bolo de carne saboroso. As pessoas relataram usar salsicha italiana, salsicha de café da manhã e chouriço mexicano.
Controles deslizantes do castelo branco
Ok, na verdade não podemos tolerar este, mas foi interessante demais para não compartilhar. Alguém disse que eles adicionam “castelos brancos finamente picados (ou controles deslizantes semelhantes) no lugar da farinha de rosca”. Totalmente bizarro... ou tão bizarro que pode funcionar? Só há uma maneira de descobrir!
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