Aqui estão algumas sugestões para aproveitar seus lanches esportivos sem muita culpa! Muitos dos lanches típicos da TV são carregados com gordura e calorias, mas com um pouco de planejamento à frente, ainda há muitos petiscos deliciosos que você pode experimentar!
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Aqui estão alguns alimentos que você pode estocar que são melhores do que a maioria dos que estão por aí:
- Mini bolos de pipoca, sabor de queijo cheddar (tem um sabor surpreendentemente parecido com queijo enrolado — cuidado!)
- biscoitos peixinho
- Não se esqueça das bandejas de vegetais e frutas, com um leve molho Ranch. Tente cortar a parte superior de um pimentão, removendo as sementes e usando-o como uma tigela. Para deixar ainda mais bonito, ziguezagueie o corte!
- Pipoca light de micro-ondas
- Coquetel de camarão
- Hummus e torradas pita (compre hummus ou faça-o rapidamente fazendo um purê de uma lata de grão-de-bico (garbanzo feijão), algumas colheres de chá de suco de limão e quantos dentes de alho quiser (tente começar com dois). Também gosto de adicionar um punhado de pimentões vermelhos assados, se os tiver à mão.
Se você precisar dar um mergulho em uma festa de visualização, tente um ou mais destes:
Molho de Queijo Asiago
Ingredientes:
1/3 xícara de cream cheese light ou sem gordura
1/4 xícara de queijo asiago ralado
1 dente de alho
1 a 2 colheres de sopa de cebolinha picada
1 a 2 colheres de sopa de tomate seco picado
Queijo parmesão (opcional)
Instruções:
No processador de alimentos, misture 1 xícara de 1 por cento ou queijo cottage sem gordura (escorrido o máximo possível), 1/3 xícara de cream cheese light ou sem gordura, 1/4 xícara de queijo asiago ralado, 1 dente de alho e processe até combinado. Misture 1 a 2 T. cebolinha picada e 1 a 2 T. tomate seco picado. Coloque em uma caçarola pequena e leve ao micro-ondas até aquecer (cerca de 3 a 4 minutos). Se desejar, polvilhe com queijo parmesão e finalize na grelha apenas até dourar levemente. Deixe repousar alguns minutos antes de servir para engrossar. Decore com cebola verde. Sirva com fatias finas de pão francês (pulverizado com spray amanteigado, polvilhado com sal de alho e grelhado) ou biscoitos.
Molho de alcachofra/parmesão
Ingredientes:
1 xícara de 1 por cento ou queijo cottage sem gordura
3 colheres de sopa de maionese light ou sem gordura
1/3 xícara de queijo parmesão ralado
1 dente de alho
1 lata de 14 onças de corações de alcachofra
1 colher de chá de endro seco (opcional)
Instruções: No processador de alimentos, misture 1 xícara de 1 por cento ou queijo cottage sem gordura, 3 T. maionese light ou sem gordura, 1/3 xícara de queijo parmesão ralado e 1 dente de alho e processe até combinar. Colher na tigela. Escorra e pique os corações de alcachofra, adicione à mistura de queijo, misture. Coloque em uma caçarola pequena, leve ao micro-ondas até aquecer (cerca de 3-4 minutos). Termine sob o frango apenas até dourar levemente. Sirva com o mesmo que acima. Se gosta de endro, este molho também fica bom com 1 t. erva daninha seca misturada. Dá um sabor diferente, mas bom se você gosta de endro.
Lite de 7 camadas
Ingredientes:
Feijão frito sem gordura com pimenta verde e limão
Tomates picados
pimenta verde picada
salsa
creme de leite sem gordura
Queijo cheddar ralado sem gordura
Cebolinha verde em fatias finas
Pequeno punhado de azeitonas pretas fatiadas.
Instruções:
Misture tudo e sirva com tortilhas assadas.
Frango empanado crocante assado
Ingredientes:
1 libra peito de frango cortado em tiras finas
1/2 xícara de leitelho com baixo teor de gordura
1/2 xícara de flocos de milho triturados ou biscoitos de queijo
1/4 xícara de farinha de rosca italiana temperada
1 colher de chá de alho em pó
1/2 colher de chá de orégano
1/4 colher de chá de pimenta preta
1 colher de sopa de azeite
Instruções:
Pré-aqueça o forno a 400 graus F. Em uma tigela média de vidro ou plástico, misture 1 lb. peito de frango cortado em tiras finas com 1/2 xícara de leitelho com baixo teor de gordura. Cubra e leve à geladeira por 10-15 minutos. Combine 1/2 xícara de flocos de milho triturados (ou biscoitos de queijo), 1/4 xícara de farinha de rosca temperada italiana, 1 t. alho em pó, 1/2 t. orégano e 1/4 t. pimenta preta em saco Ziploc grande. Depois que o frango estiver resfriado, escorra o líquido e adicione ao saco Ziploc, agitando para cobrir. Adicione 1 T. azeite de oliva em uma assadeira rasa. Adicione o frango. Asse por aproximadamente 4 minutos de cada lado, ou até que o frango esteja bem cozido. Sirva com molho de mostarda com mel ou molho ranch leve.
Nota final: Só porque você está indo para uma festa onde sabe que vai comer, beber e se divertir, não ignore sua sessão regular de exercícios. Um treino agradável e revigorante o ajudará a resistir a algumas das ofertas de alimentos mais decadentes, lhe dará mais energia e manterá seu estilo de vida saudável nos trilhos!
Força equipa!
