Decidir o que fazer para o seu jantar de fim de ano é uma das coisas mais desafiadoras. Você precisa encontrar algo saudável e quente que seja fácil de preparar no grande dia e - o mais importante - algo super delicioso! Alex Guarnaschelli tem apenas a coisa. Ela compartilhou o prato perfeito para o feriado “preparado”, e parece tão bom.
“Se você perdeu em ‘The Kitchen’, este é um ótimo prato para festas de fim de ano ou um prato sempre…” o chef da Food Network escreveu no Instagram ontem. Ela também compartilhou um vídeo de sua receita de Osso Buco de Porco, que ela observa que pode ser substituída por “canelas de boi, pernil de boi, rabo de boi ou pernil de cordeiro” se você não quiser carne de porco.
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Uma postagem compartilhada por Alex Guarnaschelli O “ICAG” (@guarnaschelli)
“O pernil de porco é acessível e saboroso”, continuou Guarnaschelli. “Estes são ótimos cozidos lentamente e em temperatura baixa e servidos bem quentes com arroz pilaf, batatas assadas ou risoto…” Yum!
Além do pernil de porco, a receita também leva vinho branco, vinagre de vinho tinto, vários vegetais e muito mais. A coisa toda é assado em forno holandês, portanto, se você não tiver uma agora, salve esta receita para experimentar depois do Natal, por precaução! Doure a carne primeiro e depois cozinhe os outros ingredientes. Asse no forno holandês por cerca de 2,5 horas (Guarnaschelli recomenda realmente garantir que a carne esteja cozida, pois é “mais fácil cozinhar mal do que cozinhar demais” nesta receita).
O resultado final é uma refeição incrível e saborosa que vai encher a casa com seu delicioso aroma enquanto cozinha. A combinação de carne ultra tenra, especiarias e toque de vinho torna este prato um fantástico alimento reconfortante que você vai querer fazer de novo e de novo. Sua família vai adorar!
“Vi o show e fiquei salivando!!” uma pessoa comentou, referindo-se a quando Guarnaschelli fez esta receita pela primeira vez em A cozinha. “Isso parecia incrível em The Kitchen. Adorei que você usou um pernil de porco acessível ”, disse outro.
Uma pessoa disse: “Eu queria pular a TV e comê-la!” Eles não estão sendo dramáticos; realmente parece que bom.
“Um dos meus pratos favoritos para fazer e comer”, escreveu outra pessoa.
“Vou tentar isso”, comentou outro. “Espero que haja um forno holandês debaixo da árvore para mim!” Este é um ótimo jantar para as férias ou a qualquer momento neste inverno!
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