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É janeiro e, para muitas pessoas, isso significa que é hora de consumir vegetais. Se você está apenas desejando alguns sabores frescos e brilhantes depois de toda a comida de férias que você fez nos últimos meses, ou se você tem a resolução de comer mais vegetais, é provável que sua ingestão de salada esteja prestes a aumentar em comparação com, digamos, Novembro. Felizmente, de saladas quentes da moda para combinações clássicas de alface, tomate e pepino, essas são algumas de nossas maneiras favoritas de comer vegetais, e nada combina melhor com os pratos aconchegantes, quentes e ricos que adoramos comer durante todo o inverno do que algo com um pouco de entusiasmo e crise. Giada De Laurentiis sabe disso. A rainha do macarrão sempre compartilha seu favorito receitas de salada nas mídias sociais, e agora ela fez melhor. De Laurentiis compartilhou recentemente
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Uma postagem compartilhada por Giadzy (@thegiadzy)
Cortesia de Clarkson Potter.
Clarkson Potter.
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“Use isso como molho em saladas de todos os tipos, um molho para crudites, uma garoa em vegetais cozidos e muito mais”, diz De Laurentiis sobre seu receita de vinagrete. É um molho bastante clássico de proporção de óleo para vinagre de 2: 1, com adição de mel, Dijon e sal. Mas onde De Laurentiis introduz uma tonelada de sabor em seu molho, sem nenhum trabalho extra, é usando um azeite infundido em vez de algo simples. Em sua receita, De Laurentiis pede azeite de alho, que também é delicioso regado como óleo de acabamento em praticamente qualquer coisa saborosa, de pratos de massa e assados a sopas e muito mais.
Cortesia de Colavita.
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Há muito tempo adoramos usar azeite aromatizado em nossa cozinha, especialmente para fazer vinagrettes, marinadas e molhos. Azeite de Laranja Sangrenta é um dos nossos favoritos, adicionando um toque de doçura cítrica a qualquer salada. É especialmente bom emparelhado com um pouco de suco de limão e regado com batata-doce assada ou abóbora de inverno, e também ajuda a domar o fogo apimentado de verduras de inverno amargas, que são embaladas com nutrição.
Cortesia de Ariston.
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Existem inúmeras opções para escolher, e se você tem uma loja de alimentos gourmet em sua cidade, é uma ótima opção. lugar para procurar uma variedade de óleos aromatizados para escolher - às vezes você até obtém amostras para experimentar antes de comprar. Depois de encontrar a garrafa perfeita, temos a sensação de que o molho de salada favorito de De Laurentiis também se tornará um dos seus favoritos.
Antes de ir, confira nossa galeria:
Assista: Como fazer rolos de lasanha recheados de Giada De Laurentiis
