As tábuas de charcutaria são ótimas e tudo, mas dê-nos uma única bola de burrata com um pouco de azeite e biscoitos, e ficaremos mais do que felizes. o cremoso queijo tornou-se popular em menus de aperitivos em restaurantes e conquistou uma posição firme na seção de queijos em sua mercearia local loja, e embora seja uma delícia por si só (ou acompanhado com mel, manjericão, tomate e vários tipos de pão e biscoitos), Giada De Laurentiis acabei de encontrar um novo programa para este queijo estrelar - um receita de massa.
"Esse Massa Com Asparagus & Burrata está cheio de sabor e textura vibrantes”, a Jan. 30 leituras de postagens do Giadzy no Instagram. “Burrata cremosa, aspargos crocantes, erva-doce caramelizada, amêndoas crocantes e muito mais tornam esta receita inesquecivelmente saborosa!”
O que diferencia a burrata de outros queijos é que ela é incrivelmente cremosa, mas ainda leve e aerada. Semelhante à mussarela em forma e aparência, a burrata é como a prima amanteigada da mussarela. Ele derrete na boca e tem um leve sabor que combina perfeitamente com sabores doces ou salgados. Portanto, misturá-lo com aspargos, erva-doce e amêndoas, como De Laurentiis fez, permite que a burrata seja o limpador cremoso da paleta em cada mordida.
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A parte mais difícil disso Receita de macarrão em 15 minutos está esperando a água do macarrão ferver. Uma vez que sua massa esteja cozida (De Laurentiis gosta de usar penne para esta receita), e você reservou cerca de um copo de água de macarrão, você pode começar a fritar as chalotas e erva-doce com um pouco de pimenta calabresa colar. Depois de cozinhar por alguns minutos, você pode adicionar os aspargos picados e cozinhar até ficarem macios.
Adicione o macarrão cozido diretamente à mistura de aspargos e polvilhe com queijo parmesão. Misture tudo e adicione raspas de limão, suco de limão, amêndoas picadas e mais água para macarrão se o molho estiver muito seco.
Por fim, na hora de servir, coloque a massa em tigelas e espalhe pedaços de burrata rasgados por cima e tempere com pimenta-do-reino. A burrata vai amolecer mais à medida que se mistura à massa quente, criando um molho ainda mais cremoso a cada movimento do garfo.
Pegue a receita completa no site Giadzy e dê a si mesmo uma nova maneira de saborear seu aperitivo favorito.
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