Este mergulho de excelente sabor é bom com legumes e batatas fritas. A receita, fornecida pelo Programa de Nutrição Familiar da Pesquisa e Extensão da Kansas State University, rende 4 porções.
Ingredientes:
1 xícara de feijão frito com baixo teor de gordura
1/4 xícara de molho de taco suave ou salsa
1/3 xícara de queijo cheddar ralado
Para mergulhar – salgadinhos de milho, cenouras ou aipo
Instruções:
1. Lembre-se de lavar as mãos!
2. Lave a tampa da lata de feijão frito. Abra com abridor de latas limpo.
3. Em uma tigela média para micro-ondas, misture o feijão, o molho de taco e o queijo. Misture delicadamente.
4. Aqueça 1 minuto no micro-ondas ou até o queijo derreter.
5. Retire a tigela do microondas, usando almofadas quentes.
6. Sirva quente ou frio com salgadinhos de milho, cenoura ou aipo.
7. Refrigere qualquer molho de feijão restante.
Por porção: 13g de carboidratos; 4g de fibra dietética; 7g de proteína; 3g de gordura (2g saturada); 10 mg de colesterol; 390mg de sódio; 110 calorias.
Dicas úteis:
Alimentos à base de carne ajudam a construir e reparar o corpo. Feijão, nozes e amendoim também fazem parte do grupo das carnes. Feijão carioca e feijão preto são os favoritos para fazer feijão frito. A palavra “frijoles” significa “feijão” em espanhol.
Dica de segurança:
Sempre lave as tampas dos alimentos enlatados antes de abrir, pois os germes podem estar escondidos ali. Outra importante regra de segurança alimentar é limpar o abridor de latas toda vez que for usado.
