Dallas Kirk, 25, de Duncannon, Pensilvânia, pesava mais de 180 quilos quando considerou fazer uma cirurgia de bypass gástrico. Mas ele decidiu dar uma chance à Abordagem Nutricional Atkins primeiro. Três anos depois, ele tem a forma de um fisiculturista e pesa cerca de 239 libras.
Comecei em 1º de janeiro de 2001 com a dieta Atkins como último recurso. 
Naquela época, meu pai pesava cerca de 460 e eu balançava a balança em torno de 420. Ele decidiu fazer bypass gástrico para cuidar de seu problema de peso. Antes de seguir o mesmo caminho, decidi que daria um último esforço para fazer dieta e tentaria a dieta Atkins. Desde aquele dia, nunca mais olhei para trás! Entrei em uma academia, mantive a dieta e agora estou no caminho para atingir a marca de 200 libras perdidas em alguns meses.
Agora estou treinando para powerlifting competitivo e pretendo competir em 2005. A dieta não me atrasou com esse objetivo. Várias pessoas, algumas autoproclamadas especialistas em dieta, me disseram que o baixo teor de carboidratos não é o caminho a percorrer se você quiser ser forte. Agora eu mais do que provei que eles estavam errados, pois, enquanto continuo a perder peso, estou ganhando uma força tremenda ao reduzir o consumo de carboidratos. Fique com ele e não deixe que esses platôs de peso frustrantes o desviem do caminho.
