Essas receitas foram criadas especificamente para mães ocupadas. Entre as atividades de verão, as mães frequentemente se deparam com crianças famintas e com sede e não há muito tempo. Em vez de pedir uma pizza ou comprar fast food, você pode fazer essas receitas fáceis e adequadas para crianças, repletas de frutas e vegetais de que as crianças precisam como parte de uma dieta saudável.
Pizza-licious torta caseira
A pizza não precisa ser entregue uma vez que você tenha esta torta de legumes caseira fácil em seu arquivo de receita. Está cheio de vegetais que as crianças gostam e o único culpado incomum com o nome que soa italiano, Signor Zucchini, está escondido no molho. S-h-h-h, não diga. A receita inteira leva menos de 30 minutos do início ao fim. Apenas tente obter entrega de pizza mais rápido do que isso.
Ingredientes
- 1 colher de sopa de azeite, dividida
- 1 pacote (13,8 onças) de massa de pizza refrigerada
- 1 lata (8 onças) de abobrinha em molho de tomate italiano
- 3 colheres de sopa de extrato de tomate enlatado
- 6 onças (cerca de 1 1/2 xícaras) de queijo mussarela ralado
- 1 lata (7 onças) de cogumelos fatiados, escorridos
- 1 lata (8,25 onças) de legumes misturados, sem adição de sal, escorridos
- 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado
Tempo de preparação: Aproximadamente 10 minutos
Hora de cozinhar: Aproximadamente 15 minutos
Preparação
Pré-aqueça um forno a 425 graus F. Unte uma assadeira de metal escuro de 10 x 15 polegadas com 1 colher de chá de azeite.
Desenrole a crosta na assadeira e pressione para cobrir o fundo da assadeira, criando uma borda ligeiramente mais grossa ao redor da borda. Pincele outra colher de chá de azeite sobre a crosta e reserve.
Bata a abobrinha e o extrato de tomate no liquidificador ou processador de alimentos. Espalhe sobre a massa da pizza. Cubra com a mussarela ralada, os cogumelos, a mistura de legumes, o queijo parmesão e o azeite restante.
Asse até que a crosta esteja dourada e a cobertura borbulhando, cerca de 15 minutos. Deixe a pizza descansar por 5 minutos antes de servir. Corte em 8 pedaços.
Porções: 8
Informação nutricional por porção: 240 calorias; Gordura total 8g; Gordura saturada 3g; Colesterol 10mg; Sódio 720mg; Carboidrato 31g; Fibra 3g; Proteína 11g; Vitamina A 80% DV*; Vitamina C 6% DV; Cálcio 20% DV; Ferro 10% DV
*Valor diário
Deliciosos mini-hambúrgueres com deliciosos molhos de frutas
Boa comida vem em embalagens pequenas, e esses mini-hambúrgueres não são exceção. Eles são adoráveis e infundidos com toda a nutrição do purê de batata-doce. Este vegetal enlatado dá a esses hambúrgueres uma consistência macia e cremosa que as crianças adoram, e o açúcar natural nas batatas faz com que os hambúrgueres fiquem lindamente dourados em segundos. Sirva-os em biscoitos recém-assados (ou sozinhos) com um ou mais dos deliciosos molhos de frutas que se seguem. Cada receita de molho é suficiente para uma fornada inteira de hambúrgueres.
Ingredientes
Para molho de tomate doce
- 1 lata (8 onças) de abacaxi esmagado
- 1/4 xícara de ketchup
Para molho de pêssego picante
- 1 lata (15 onças) de pêssegos em suco, escorrido
- 2 colheres de chá de mostarda, amarela ou marrom
- 2 colheres de chá de mel
Para maionese de damasco
- 1 lata (8 onças) de metades de damasco, em calda light
- 2 colheres de sopa de maionese light ou normal
- 1 colher de chá de mel
- 1/8 colher de chá de extrato de baunilha
Para os hambúrgueres
- 1 lata (15 onças) de batata-doce (ou inhame) em calda escorrida
- 1 colher de sopa de extrato de tomate em conserva
- 1 libra de peru moído ou carne magra
- óleo em spray
- 1 rolo (7,5 onças) refrigerado, biscoitos de leitelho com baixo teor de gordura, assados de acordo com as instruções da embalagem
Tempo de preparação: Aproximadamente 10 minutos
Hora de cozinhar: Aproximadamente 8 minutos
Preparação
Para fazer qualquer molho: Bata os ingredientes enlatados em um processador de alimentos ou mini-picador e misture os ingredientes restantes; deixou de lado.
Para fazer hambúrgueres: Amasse a batata-doce e o extrato de tomate em uma tigela com um garfo ou com os dedos. Misture o peru ou a carne moída até ficar bem misturado. Divida em porções de 1/4 de xícara e forme hambúrgueres de 1/4 a 1/2 polegada de espessura, com cerca de 3 polegadas de diâmetro.
Aqueça uma frigideira pesada em fogo médio-alto e pulverize com óleo. Cozinhe os hambúrgueres até não ficarem mais rosados por dentro, cerca de 4 minutos de cada lado, cobertos.
Servir: Divida os biscoitos horizontalmente e faça sanduíches com hambúrgueres. Sirva molhos para mergulhar.
Porções: 6
Informação Nutricional por Porção para Mini-hambúrgueres com Molho de Tomate Doce: Calorias 320; Gordura total 9g; Gordura saturada 2g; Colesterol 60mg; Sódio 670mg; Carboidrato 44g; Fibra 3g; Proteína 17g; Vitamina A 130% DV*; Vitamina C 20% DV; Cálcio 4% DV; Ferro 15% DV
Informações nutricionais por porção para mini-hambúrgueres com molho picante de pêssego: 330 calorias; Gordura total 10g; Gordura saturada 2g; Colesterol 60mg; Sódio 610mg; Carboidrato 43g; Fibra 3g; Proteína 17g; Vitamina A 140%DV*; Vitamina C 15% DV; Cálcio 4% DV; Ferro 15% DV
Informações nutricionais por porção para mini-hambúrgueres com molho de damasco: 330 calorias; Gordura total 10g; Gordura saturada 2g; Colesterol 60mg; Sódio 610mg; Carboidrato 43g; Fibra 3g; Proteína 17g; Vitamina A 140%DV*; Vitamina C 15% DV; Cálcio 4% DV; Ferro 15% DV
*Valor diário
Estas receitas foram fornecidas por Mealtime.org como parte de seu "Comestivelmente divertido, fácil de fazer". coleção.
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