Gwyneth Paltrow está abordando a controvérsia sobre sua ultra-estrita rotina de bem-estar depois que um clipe dela explicando se tornou viral.
Em um entrevista recente com A Arte de Estar Bem o apresentador de podcast Dr. Will Cole, a atriz vencedora do Oscar, explicou o que come em um dia, o que reconhecidamente não parece muito. Aparentemente, Paltrow toma café pela manhã, pratica jejum intermitente, toma sopa ou caldo de osso no almoço “muitos dias” e come um jantar Paleo, cheio de vegetais “no início da noite”. Ela também se exercita por uma hora todos os dias.
Gwyneth Paltrow responde à reação que recebeu depois de compartilhar seu “bem-estar diário” dieta que consiste em jejum, caldo de osso, vegetais, IVs e uma hora de exercício. pic.twitter.com/G3MXzsYXRx
— Pop Crave (@PopCrave) 17 de março de 2023
Esse trecho da conversa se tornou viral nas mídias sociais, com muitas pessoas expressando preocupação de que a dieta rigorosa de Paltrow estava se aproximando. Comer Transtornado território. É fácil ver por que as pessoas eram tão críticas: Paltrow é o fundador da
Gosma, uma marca holística de bem-estar com muitos seguidores. Como uma empreendedora de sucesso neste espaço, ela tem um certo grau de autoridade, e com autoridade vem a responsabilidade.Sem mencionar que ela é uma celebridade privilegiada cujo corpo magro se encaixa nos rígidos ideais de beleza de Hollywood. É seguro dizer que quando mulheres como Paltrow adotam uma certa rotina de bem-estar, as pessoas vão ouvir, mesmo que pareça uma reminiscência da retórica tóxica da cultura da dieta.
“Se você quiser comer uma refeição de verdade por dia… fique à vontade.” A vista a co-apresentadora Meghan McCain opinou em um Correio diário artigo de opinião sobre o clipe. “Mas o problema é que Paltrow não está apenas vivendo sua melhor vida – ela está transmitindo para o mundo e vendendo em seu site.”
Como Pessoas relatado, Paltrow mais tarde abordou a reação em uma sessão de perguntas e respostas ao vivo no Instagram Stories. “Acho importante que todos saibam que eu estava fazendo um podcast com meu médico”, disse ela. 8,3 milhões de seguidores. “Então, esta é uma pessoa com quem trabalho há mais de dois anos para lidar com algumas coisas crônicas.”
Paltrow tem longo COVID, uma condição pós-viral com sintomas potencialmente debilitantes que afeta um número estimado um em cada 13 adultos nos EUA que foram infectados com COVID-19. Seu trabalho com o Dr. Cole a levou a adotar uma dieta antiinflamatória - então, muitos vegetais e açúcares mínimos.
“Isso é baseado em meus resultados médicos e testes extensivos que fiz ao longo do tempo”, disse ela. E embora sua rotina esteja “funcionando muito bem” para manter seus longos sintomas de COVID sob controle, Paltrow não estava tentando oferecer “conselhos para mais ninguém”.
“É realmente o que funcionou para mim”, explicou a atriz, “e tem sido muito poderoso e muito positivo”.
“Isso não quer dizer que eu como assim o dia todo, todos os dias”, continuou ela. “E, a propósito, como muito mais do que caldo de osso e vegetais. Eu como refeições completas e também tenho muitos dias comendo o que eu quiser. Você sabe, comer batatas fritas e tudo o mais. Minha linha de base realmente tem sido tentar ser saudável e comer alimentos que realmente acalmem o sistema.”
Então, aí está: Paltrow faz come mais do que caldo de osso e vegetais, e sua dieta é menos rigorosa e mais variada do que o clipe viral deixou transparecer.
Toda essa controvérsia é um ótimo lembrete de que só porque uma celebridade promove sua dieta ou regime de condicionamento físico não significa que funcionará para você. O protocolo descrito por Paltrow não atende às minhas necessidades e provavelmente também não atenderá às suas. A maioria de nós precisa consumir muito mais do que caldo de osso e vegetais para abastecer nossos corpos, especialmente se estivermos nos exercitando regularmente.
Simplificando, lá é nenhuma rotina de bem-estar universalmente aplicável. Tudo depende de suas preocupações individuais com a saúde, fatores de estilo de vida e objetivos de condicionamento físico.
É igualmente importante reconhecer os problemas sistêmicos relacionados ao bem-estar e à nutrição. Como uma pessoa branca magra e rica, Paltrow navega pelo mundo com muitos privilégios. ela não viver em um deserto alimentar, então ela pode facilmente acessar produtos frescos e pode pagar qualquer comida ou aulas de ginástica que desejar. Para muitas pessoas nos Estados Unidos, esse não é o caso. Somente em 2021, um impressionante 13,5 milhões de lares americanos enfrentaram a insegurança alimentar.
Se você está preocupado com sua saúde ou nutrição, não receba recomendações de entrevistas em podcast. Em vez disso, consulte um nutricionista profissional, dietista ou profissional de saúde para desenvolver um plano personalizado.
Confira estas citações poderosas para inspirar atitudes mais saudáveis em relação à alimentação e nutrição:
