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Estamos sempre procurando mais maneiras de adicionar vegetais e grãos integrais ao nosso cardápio semanal, e uma das melhores maneiras de fazer isso é aumentar nossa rotina de lanches. E, por mais desagradável que um punhado de minicenouras ou alguns biscoitos crocantes possam parecer sozinhos, adicione um molho e de repente você terá um lanche tão saboroso que as pessoas o servem em festas. A delicioso, mergulho cremoso pode melhorar o sabor de qualquer lanche, mas achamos que é o acompanhamento perfeito para crudite clássico, como palitos de cenoura, florzinhas de brócolis e fatias de pimentão vermelho. E, em vez de optar por um pote estranho de molho estável na prateleira no corredor de fichas, achamos que você deve se tratar. Nancy FullerO molho cremoso de queijo de cabra é apenas o ingresso, e ainda melhor? Ele exige apenas 4 ingredientes, tornando-o praticamente tão fácil de servir quanto abrir a banheira de molho pré-fabricado que você pode comprar na loja.
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Uma postagem compartilhada por Nancy Fuller (@fullerfarmer)
você pode reconhecer Nancy Fuller de seus vários shows de julgamento em vários programas de competição de culinária da Food Network, ou de sua própria série Regras da Fazenda. Hoje em dia, Fuller (que também é um autor de livro de receitas) compartilha muitas receitas deliciosas nas redes sociais. E faz sentido que, sendo ela mesma uma camponesa, sua receita de mergulho pede queijo de cabra picante.
Cortesia de Grand Central Publishing.
Fuller doma ligeiramente o queijo de cabra adicionando um pouco de ricota cremosa à mistura e tempera o molho simplesmente com limão suco e raspas de limão (contamos isso como um ingrediente, porque eles vêm do mesmo limão) e fatiado cebolinha. Ela adiciona sal e pimenta a gosto, embora você possa adicionar muitos outros temperos e ervas secas ou frescas a esta receita fácil de molho de queijo de cabra para personalizá-la.
Cortesia de Mary's Gone Crackers.
Quanto ao mergulho, Fuller diz que seus biscoitos favoritos são de Biscoitos de Mary's Gone, mas qualquer biscoito crocante que possa fornecer um contraponto de textura ao molho cremoso serve. E achamos que a doçura natural de muitos vegetais crus diferentes brilharia quando combinada com este molho picante de queijo de cabra. É a maneira perfeita de comer um arco-íris de vegetais que você normalmente não come.
Seja como for que você sirva, temos a sensação de que a receita fácil de molho caseiro de 4 ingredientes de Nancy Fuller irá convencê-lo a rejeitar o material em frasco para sempre.
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