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Nós mastigamos alegremente saladas durante todo o verão, mas quando o tempo começa a mudar, não podemos deixar de mudar de marcha. Há algo no clima mais frio que nos faz desejar refeições mais saudáveis. Mas isso não na verdade significa que temos que parar de comer saladas. Trocar verduras macias e delicadas por alimentos saudáveis como couve é o primeiro passo, mas Giada De Laurentiis compartilhou algumas outras maneiras de fazer uma salada satisfatória o suficiente para desfrutar no outono em sua receita de salada de feijão cannellini herby. nós amamos um receita de almoço antecipado tanto quanto qualquer um, mas esta salada, carregada com alguns de nossos ingredientes favoritos, tem gosto de algo que você pode comer em um restaurante, não como um almoço chato que você fez em casa.
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Já sabemos que De Laurentiis é um profissional da culinária italiana. Nós folheamos seu livro de receitas Itália de Giada: minhas receitas para La Dolce Vita cerca de um milhão de vezes, e ela frequentemente compartilha novas receitas italianas e de inspiração italiana na página do Instagram de seu site Giadzy. Então, quando vimos que ela havia compartilhado esta salada pronta cheia de sabor, sabíamos que tínhamos que espalhar a palavra.
Cortesia de Clarkson Potter.
A chave para dar muito sabor a esta receita é marinar o feijão branco durante a noite com raspas de limão, tomates secos, ervas e azeite. Honestamente, poderíamos parar por aí e ficar impressionados, mas De Laurentiis tinha ideias melhores.
Cortesia de Tuscanini.
Ela adiciona o feijão a uma salada de couve massageada temperada com suco de limão e azeite, depois também joga um pouco corações de alcachofra (um dos nossos alimentos básicos favoritos da despensa) e queijo feta esfarelado.
Cortesia de Native Forest.
É uma receita flexível e podemos imaginar tantos outros suplementos. Alcaparras e azeitonas podem adicionar sabor, pimentões vermelhos assados podem substituir tomates secos ao sol em uma pitada, e pensamos pinhões torrados ou amêndoas lascadas também complementam os ingredientes das saladas, além de trazer um pouco de crocância para A mistura. Seja como for, esta é uma receita de salada italiana de Giada De Laurentiis que faremos durante toda a temporada.
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