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Ao ouvir o termo “reciclado”, raramente a comida vem à mente. Quando algo foi reciclado, significa que foi salvo do lixo e usado para fazer outra coisa. Então quando AldiAtualizado Biscoitos chegou às prateleiras esta semana, os compradores tiveram que dar uma segunda olhada para entender melhor do que exatamente esses biscoitos são feitos.
"Novo Cookies atualizados”, @aldifavoritefinds legendou sua postagem no Instagram de 2 de agosto. “Leite de aveia com baunilha e pepitas de chocolate okara. Um dos meus filhos e eu pensamos que dizia Okra e nós dois estávamos tipo 'eww nojento'. Então percebi que dizia okara e eu tive que pesquisar esse termo no Google. ”
Basicamente, okara é a polpa de soja que permanece após o purê de soja ser filtrado durante a produção de leite de soja ou tofu. Embora seja um subproduto que pode ser considerado resíduo, o okara é uma parte importante de muitas tradições japonesas, coreanas, e pratos chineses, e está se tornando mais popular em pratos ocidentais vegetarianos (incluindo biscoitos de chocolate, parece!).
E os biscoitos de baunilha são feitos com uma polpa semelhante que é um subproduto do processo de produção do leite de aveia.
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Cookies reciclados, feitos por Fancypants Baking Co., são 100% livres de nozes, não transgênicos e vendidos em embalagens 100% recicláveis. A empresa também se abastece apenas de fazendas e instalações de produção sustentáveis, incluindo a Renewal Mill, que fabrica a farinha de okara que a Fancypants usa para fazer seus biscoitos reciclados.
Ao comer reciclado, você pode fazer sua parte para reduzir a porcentagem de desperdício de alimentos (que atualmente é de 40%).
Então, você comeria um biscoito feito com ingredientes reciclados? Dirija-se ao seu Aldi local para ver se os Cookies Upcycled estão em estoque para que você possa experimentá-los.
