Rolinhos De Ovo
Rende 8 porções
Ingredientes:
1 libra de porco moído
1 colher de chá de gengibre em pó
1 colher de chá de alho em pó
1 litro de óleo de amendoim para fritar
2 colheres de sopa de farinha multiuso
2 colheres de sopa de água
2 xícaras de repolho picado
2 onças de cenouras desfiadas
Envoltórios de rolo de ovo de 8 (7 polegadas quadradas)
2 colheres de sopa de sementes de gergelim
Instruções:
1. Em uma tigela grande, misture a carne de porco, o gengibre e o alho em pó, jogando para cobrir. Em uma frigideira grande em fogo médio-alto, doure a carne de porco com um pouco de óleo em uma frigideira até ficar totalmente cozida. Transfira para uma tigela grande e deixe esfriar um pouco.
2. Em uma tigela pequena, misture a farinha e a água para fazer uma pasta. Adicione o repolho e as cenouras à mistura de carne de porco e misture bem. Aqueça o óleo em uma frigideira de lado alto em fogo médio-alto.
4. Enquanto o óleo está esquentando, espalhe as embalagens e coloque 1/3 de xícara da mistura na embalagem e dobre o canto sobre a mistura. Dobre os outros cantos e role. Pincele a pasta de farinha nas bordas para selar os rolos de ovo.
5. Frite os rolos de ovo no óleo até dourar. Retire com uma escumadeira e escorra em papel absorvente. Cubra com sementes de gergelim, se desejar. Sirva quente.
