Tacos de porco de cozimento lento fácil - SheKnows

Para o seu próximo jantar de taco à noite, não trabalhe como escravo na cozinha por horas. Esta receita de tacos de porco em panela elétrica fácil praticamente lhe dá uma noite de folga.

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Às vezes, só precisamos de uma pausa na cozinha, mas essas bocas famintas ainda precisam ser alimentadas. Com a ajuda da panela elétrica, você gastará apenas alguns minutos preparando o jantar e, em seguida, estará a caminho de um delicioso recheio de taco de porco. Não pode ser muito mais fácil do que isso.

Tacos de porco de cozimento lento fácil

Rende cerca de 16 tacos

Ingredientes:

• 4 libras ombro de porco
• 1 colher de chá de sal
• 1/4 colher de chá de pimenta em pó
• 1/4 colher de chá de alho em pó
• 1/4 colher de chá de colorau
• 1/4 colher de chá de cominho
• 1/4 colher de chá de pimenta preta
• 1 lata de tomate picado
• 1 lata (4 onças) de pimenta verde picada
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 xícara de cebola roxa picada
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• 1/4 xícara de açúcar mascavo
• 1/4 xícara de cerveja light (como uma lager)
• Tortilhas de milho
• Pico de Gallo

Instruções:

1. Retire o excesso de gordura da carne de porco, deixando um pouco de gordura para dar sabor. Corte a carne de porco em pedaços grandes.
2. Em uma tigela pequena, misture o sal, a pimenta-malagueta em pó, o alho em pó, a páprica, o cominho e a pimenta-do-reino. Polvilhe a mistura de especiarias na carne de porco e esfregue para cobrir todos os lados.
3. Na panela elétrica, misture os tomates em cubos, a pimenta verde, o alho, a cebola roxa, o açúcar mascavo e a cerveja. Adicione a carne de porco à mistura de tomate.
4. Cozinhe em fogo alto por seis horas. Quando a carne de porco estiver pronta, use uma escumadeira para remover a carne de porco e outros sólidos do líquido e coloque em uma tigela grande. Remova os ossos (se houver) e use uma pinça ou um garfo para quebrar a carne. Adicione algumas colheres de líquido de cozimento à carne de porco, se desejar.
5. Sirva sobre tortilhas de milho e cubra com pico de gallo.

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