O Chef José Andrés é um ícone por vários motivos. Sim, ele é claramente um chef de classe mundial que pode preparar um prato que o deixaria louco, mas ele também é uma das pessoas mais gentis e generosas com quem já tivemos o prazer de falar. Em 2010, José Andrés fundou Cozinha Central Mundial —Uma organização sem fins lucrativos e não governamental dedicada a fornecer refeições a vítimas de desastres naturais. Recentemente, a World Central Kitchen chegou a anunciar um compromisso de US $ 1 bilhão distribuído ao longo da próxima década para apoiar as comunidades afetadas por eventos climáticos extremos causados pela crise climática.
Gente do Mundo… Grandes novidades para enfrentar Grandes desafios! @WCKitchen lançou nosso Fundo para Desastres Climáticos - um compromisso de US $ 1 bilhão para ajudar as pessoas atingidas por condições climáticas extremas causadas pela crise climática. Esta é uma luta que pessoas famintas podem comer - espero que você se junte a nós! https://t.co/r0lTmMRM1Opic.twitter.com/aMRjyql9li
- José Andrés (@chefjoseandres) 5 de novembro de 2021
Tivemos a sorte de sentar e conversar com o chef José Andrés e dado o fato de que as férias são boas ao virar da esquina, aproveitamos a oportunidade para perguntar ao chef sobre suas férias favoritas (e menos favoritas) alimentos. Não, você não vai ouvi-lo mencionar pratos como recheio ou bolo de frutas, mas sim pratos mais tradicionais que ele comeu enquanto crescia na Espanha, como a salsa rosa de sua mãe. Portanto, confira o vídeo acima para ouvir suas respostas e, como é a época de doações, considere fazer uma doação para a Cozinha Central Mundial de Andrés. Você pode até transformá-lo em um presente de Natal para aquela pessoa impossível de comprar em sua lista que já tem de tudo. As doações podem ser feitas por meio do Site mundial da cozinha central.
Antes de ir, confira nosso principal infalível presentes de feriado para absolutamente todos em sua lista:
