Espetos de Tofu Grelhado e Tomate com Ervas - SheKnows

A House Foods acaba de lançar sua nova linha de Tofu Super Firm para sua crescente família de produtos. Repleto de proteínas e fácil de usar, o Super Firm Tofu é especialmente adequado para grelhar e vem em quatro variedades: Super Firm Plain, Super Firm Cubed, Super Firm Grilled e Super Firm Alho e Pimenta. Coloque esta receita de espetos de tomate e tofu à base de ervas em seu vegano menu de grelhados.
A House Foods acaba de lançar sua nova linha de Tofu Super Firm para sua crescente família de produtos. Repleto de proteínas e fácil de usar, o Super Firm Tofu é especialmente adequado para grelhar e vem em quatro variedades: Super Firm Plain, Super Firm Cubed, Super Firm Grilled e Super Firm Alho e Pimenta. Coloque esta receita de espetos de tomate e tofu à base de ervas em seu menu de grelhados vegan.

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Espetos de Tofu Grelhado e Tomate com Ervas

Receita adaptada de House-Foods.com.

Faz 10 espetos

Ingredientes:

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• 1 pacote de comida caseira de tofu super firme

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• 1 dente de alho

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• 1 chalota grande

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• 1/2 pacote de salsa italiana fresca

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• 1/2 pacote de coentro fresco

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• 2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto

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• 1/2 colher de sopa de sal kosher

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• 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora

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• 1/4 colher de chá de flocos de pimenta vermelha

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• 1-1 / 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem

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• 20 tomates cereja

Instruções:

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1. Mergulhe os espetos de bambu / madeira em água por 30 minutos (os espetos de aço inoxidável não precisam de molho).

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2. Pré-aqueça a grelha a médio alto.

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3. Embrulhe o tofu com toalhas de papel e coloque em um prato adequado para micro-ondas.

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4. Coloque o tofu no microondas por cerca de 1 minuto para remover o excesso de umidade.

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5. Em um processador de alimentos, misture o alho e a chalota e dê uma girada rápida.

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6. Adicione a salsa e o coentro ao processador de alimentos e mexa novamente.

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7. Transfira a mistura de ervas para uma tigela média. Junte o vinagre, o sal, a pimenta-do-reino, a pimenta vermelha e o azeite.

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8. Corte o tofu em cubos do mesmo tamanho dos tomates. Coloque o tofu e os tomates na mistura de ervas, mexendo para cobrir.

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9. Coloque 2 cubos de tofu e 2 tomates alternadamente em espetos.

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10. Grelhe os espetos por 3 a 4 minutos de cada lado ou até que as marcas da grelha apareçam. Servir quente.

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