Ina Garten, o livro de receitas da Barefoot Contessa autora e ícone de culinária versátil nos fez gostar ainda mais dela, e não, não é por causa dela Receitas loucas de bom jantar (embora esse seja um grande motivo também). Garten foi honesto no Cozinhando uma tempestade com Al Roker podcast - ela foi na verdade sua primeira convidada em seu episódio que estreou em 1º de novembro - e pôs fim a um debate comum que todos enfrentamos ao escolher como servir nossa comida caseira Refeições de Ação de Graças.
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Assim que ela terminou de preparar sua receita única de batata esmagada para Roker, que se tornou um cético que virou crente depois de tentar Prato do Garten, eles começaram a discutir as questões difíceis. “Estilo buffet ou sentar-se, passar o prato?” Perguntou Roker.
Garten foi rápido em explicar seu estilo de servir favorito para
Jantar de ação de graças, e faz todo o sentido. "Eu gosto estilo buffet, porque eu acho que então todos se levantam e conseguem o que gostam, e podem deixar passar o que não tipo, e então eles podem voltar, e então eles podem ter segundos, e isso não é grande coisa ”, Garten disse.A Barefoot Contessa também não é fã da maneira como um jantar sentado arruina a estética de uma mesa perfeitamente agradável. “Eu sempre sinto que, se todas as tigelas estivessem na mesa, seria como se fossem tigelas meio vazias de sabe-se lá o quê”, ela riu. "E não parece bom."
O especialista em culinária também explicou sua própria configuração prática de buffet durante a hospedagem Ação de graças jantar na casa dela. “Eu simplesmente nunca fiz isso [jantar sentado]”, explicou Garten. “Eu sempre fiz em estilo buffet e geralmente no quarto. Você sabe, então, na cozinha, então eu vou fazer isso no balcão da cozinha. E às vezes as coisas podem ficar no fogão, borbulhando. ”
Parece bom para nós. É em estilo buffet!
