Você sabia que pode crescer seu próprio chá? Não quero dizer chá de ervas (embora essa seja outra opção), mas chá de verdade - chá preto, chá verde... Você entendeu.
Você sabia que pode crescer seu próprio chá? Eu não quero dizer chá de ervas (embora essa seja outra opção), mas chá de verdade - chá preto, chá verde... Você entendeu.
Embora existam muitas variedades de chá, todas vêm da mesma planta -Camellia sinensis. As variedades de sabores de chá são causadas pelo modo como as folhas de chá são processadas após serem colhidas. A planta é um pequeno arbusto que cresce cerca de 3 a 4 metros de altura. É atraente, com flores perfumadas no outono e parece ótimo como planta ornamental.
O chá prefere um clima mais quente (zona 8 e acima), mas você pode cultivá-lo dentro de casa se morar em uma região mais fria. Para plantar, Camellia sinensis gosta de solo arenoso bem drenado que está no
lado ácido. O melhor lugar para encontrar sementes é online, já que geralmente não é possível obtê-las em uma loja local de materiais para jardinagem. Cultivar seu próprio chá exigirá um pouco de paciência; você não poderá colher suas folhas de chá por cerca de três anos.Quando a planta do chá estiver crescendo bem e amadurecer, você pode começar a colher as folhas para fazer o chá.
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- Para o chá verde, pegue as folhas mais novas e deixe-as secar à sombra por algumas horas. Cozinhe as folhas no vapor por alguns minutos e as leve ao forno por 20 minutos a 250 F. Depois que as folhas estiverem secas no forno, você pode usá-las para preparar o chá ou armazená-las em um recipiente hermético.
- Para o chá preto, pegue as folhas mais novas e os botões das folhas e amasse-os com as mãos até que fiquem vermelhos. Coloque-os em uma assadeira e guarde em local fresco por vários dias. Seque no forno a 250 F por 20 minutos antes de preparar o chá ou armazenar para uso posterior.
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Cultivando seu próprio chá pode ser um processo emocionante. Experimente diferentes técnicas de secagem para criar misturas personalizadas!
