As conservas de cereja tornam esses muffins básicos uma receita de café da manhã vegan extra especial que a família vai adorar. Se você não tiver conservas de cereja, use qualquer geleia ou geléia que tiver à mão.

As conservas de cereja tornam esses muffins básicos uma receita de café da manhã vegan extra especial que a família vai adorar. Se você não tiver mais conservas de cereja, use qualquer geléia ou geléia que tiver em mãos.

Muffins De Cereja

Rende 12

Ingredientes:

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• 2 xícaras de farinha de trigo integral branca

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• 1/4 xícara de açúcar granulado

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• 1 colher de sopa de linho moído

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• 1 colher de sopa de fermento em pó

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• 1/2 colher de chá de sal

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• 3/4 xícara de manteiga vegana, amolecida

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• 1 xícara mais 3 colheres de sopa de leite sem leite

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• 1 colher de chá de extrato de amêndoa pura

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• 1/2 xícara de conservas de cereja

Instruções:

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1. Pré-aqueça o forno a 425 graus F. e unte uma forma de muffin.

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2. Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o linho moído, o fermento e o sal.

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3. Misture a manteiga com um garfo ou um cortador de massa até a mistura ficar esfarelada. Forme um poço no centro.
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4. Em uma tigela média, misture o leite e o extrato de amêndoa. Despeje nos ingredientes secos e mexa até os ingredientes ficarem úmidos. A massa ficará irregular.

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5. Encha as forminhas preparadas com cerca de 1/3 da massa. Coloque uma colher de sopa de compota de cereja por cima da massa. Cubra com massa suficiente para encher 2/3 das forminhas de muffin.

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6. Asse por 20 a 25 minutos ou até que os muffins voltem quando pressionados levemente.

Mais saboroso receitas de café da manhã vegano!