O que mais gostamos nos coquetéis espumantes? São as bolhas geladas? A doçura sutil? A maneira como eles brilham no vidro? Aqui está uma receita de espumante de gengibre criada por Coleção Chloe Wine. Tive que experimentá-lo em um jantar "secreto" ao ar livre, e ele tem a combinação certa de sofisticação, diversão de verão exuberante e magia de pixie - perfeição.
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Receita de espumante de gengibre Chloe
4 porções
Tempo de preparação: 5 minutos | Tempo íngreme: 4 horas | Tempo de montagem: 5 minutos | Tempo total: 5 horas e 10 minutos
Ingredientes:
- 12 onças de limonada
- 6 - 12 folhas frescas de manjericão
- 12 onças de Chloe (ou outro rótulo) prosecco
- 4 onças de água
- 1 colher de sopa de raiz de gengibre fresco picado
- 2 onças de açúcar
- 4 fatias de casca de limão, para enfeitar
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Instruções:
- Em uma jarra, despeje a limonada e adicione as folhas de manjericão. Deixe na geladeira por pelo menos 4 horas.
- Enquanto isso, em uma panela pequena, adicione a água, o gengibre e a calda. Leve ao fogo médio até que o açúcar se dissolva completamente. Coe para um recipiente e deixe esfriar na geladeira.
- Depois que a limonada estiver infundida e o xarope simples estiver frio, coloque 85 gramas de limonada e 30 gramas de xarope de gengibre em cada copo alto de 240 ml e mexa até incorporar. Adicione 3 onças de prosecco em cada copo, inclinando ligeiramente o copo enquanto despeja. Enfeite com a casca do limão.
Antes de ir, confira nossa apresentação de slides abaixo.
