Incrivelmente nutritivos, os ovos estão voltando. Aqui estão três maneiras de obter um pouco mais de ovo e um pouco mais de saúde.
Os ovos estão voltando. Uma vez criticados por seu colesterol alto, há pesquisas crescentes que mostram que o consumo de ovos aumenta HDL, o colesterol “bom” e saudável para o coração. Ufa.
t Aqui estão três maneiras de obter um pouco mais de ovo e um pouco mais de saúde. Complete em uma cestinha bonitinha.
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O ovo original em uma cesta
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t Aqueça uma frigideira pequena e pulverize com óleo. Usando um cortador de biscoitos ou um pequeno copo de vidro, faça um pequeno furo em um pedaço de pão integral. Coloque o pão na frigideira e quebre o ovo bem no buraco.
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t Gosta da gema um pouco escorrendo? Use o pão extra para um mergulho!
t As coberturas adicionais podem incluir queijo, molho picante Sriracha, sal e pimenta, abacate, tomate, espinafre ou presunto.
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Ovo em uma cesta de pimenta
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t Aqueça a grelha. Pulverize com spray de cozinha. Corte os pimentões vermelhos, verdes, amarelos e laranja em fatias finas. Quando a grelha estiver bem quente, arrume os pimentões e quebre um ovo na "cesta". Tempere com sal e pimenta a gosto.
t As pimentas coloridas preferidas das crianças não são apenas bonitas, mas também nutritivas.
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Ovo em uma cesta de abacate
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t Pré-aqueça o forno a 425 graus F. Corte o abacate ao meio e retire as sementes. O buraco do abacate deve conter um pequeno ovo, mas se não, retire um pouco do abacate. Quebre o ovo no buraco. Adicione sal e pimenta a gosto. Asse por cerca de 15-20 minutos.
t Isso é feito tão lindamente aqui.
t As coberturas adicionais podem incluir bacon, presunto, queijo, molho picante Sriracha, sal e pimenta, abacate, tomate ou espinafre. Ou você pode espalhar esta mistura saborosa na torrada.
t Benefícios do ovo na cesta? Cada “cesta” contém todos os três macronutrientes essenciais: gordura, proteína e carboidratos. O consumo o manterá satisfeito por mais tempo, reduzirá os desejos de açúcar e deixará você se sentindo saciado.
t The American Egg Board afirma: “Por apenas 70 calorias cada, os ovos são ricos em nutrientes. Eles contêm, em quantidades variáveis, quase todas as vitaminas e minerais essenciais necessários aos seres humanos, bem como vários outros componentes alimentares benéficos. A proteína do ovo é o padrão pelo qual outras fontes de proteína são medidas. Um ovo grande contém mais de 6 gramas de proteína. Um ovo grande tem 4,5 gramas de gordura, apenas 7% do valor diário. Apenas um terço (1,5) grama é de gordura saturada e 2 gramas são gordura monoinsaturada. ”
