O que a dieta ocidental está fazendo com nossos corpos? - Ela sabe

Adotamos um estilo de vida que não é nada bom. Fazemos menos exercícios e nossa dieta não é nada parecida com a de nossos ancestrais: poucas frutas, vegetais ou carne local e pilhas de alimentos processados ​​com baixo teor de fibras e ricos em gorduras saturadas. Uma geração está sofrendo de inflamações crônicas e doenças que provavelmente são causadas ou agravadas pela dieta ocidental.

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Comer alimentos processados ​​e ricos em carboidratos, grãos e pouca ou nenhuma fruta ou vegetais está causando sérios danos ao nosso corpo, desde deficiências nutricionais até diabetes. Aqui estão cinco doenças modernas que se acredita serem causadas ou pelo menos exacerbadas pela dieta ocidental moderna.

Doença cardíaca

A doença cardíaca é comum em pessoas que vivem em uma sociedade ocidentalizada e geralmente é causada pelo acúmulo de gordura nos vasos sanguíneos próximos ao coração, trazida pelos alimentos que foram consumidos ao longo do tempo. As artérias tornam-se mais estreitas à medida que essa gordura se acumula, o que sobrecarrega o coração e reduz sua capacidade de bombear o sangue com eficiência pelo corpo. Um ataque cardíaco é causado quando as artérias ficam bloqueadas e isso pode ser fatal.

Acne

Embora seja considerada uma doença menor por muitos, a acne, especialmente nas formas graves, pode ser debilitante e causar muitos transtornos emocionais ao paciente. Durante anos, a profissão médica não reconheceu a ligação entre dieta e acne, mas pesquisas recentes do Dr. Loren Cordain e vários outros encontraram fortes ligações entre o açúcar, a resistência à insulina e a formação de acne. Sua pesquisa afirma que a acne se forma quando alimentos não saudáveis ​​são consumidos, como carboidratos simples e açúcares processados. Cordain afirma que uma dieta com baixo IG (índice glicêmico) pode curar a acne para sempre.

Diabetes

Comer não saudável e estar acima do peso são as principais causas do diabetes tipo dois. Comer uma grande quantidade de açúcar, que é predominante na dieta ocidental, e consumir produtos processados ​​com baixo teor de fibras, alimentos gordurosos estão contribuindo para um grande aumento nos portadores do Tipo Dois - e esta é uma doença crônica que dura toda a vida doença. No entanto, este tipo de diabetes pode ser gerenciado de forma muito eficaz, controlando seus níveis de açúcar no sangue por meio da dieta, o que levou os cientistas a acreditar que uma dieta saudável em primeiro lugar poderia evitá-lo completamente.

Obesidade

A dieta ocidental normalmente contém refeições altamente processadas com baixo valor nutricional, como fast food, refeições prontas e junk food como doces, chocolate e batatas fritas. O que todos esses alimentos têm em comum? Muitas e muitas calorias, que podem acumular peso se ingeridas regularmente. Agora acrescente o estilo de vida ocidental - pouco ou nenhum exercício. A Organização Mundial da Saúde prevê que haverá 2,3 bilhões de adultos com sobrepeso no mundo até 2015 e mais de 700 milhões deles serão obesos. Muitos serão crianças e isso resultará em problemas de saúde que já vemos - como diabetes, coração doença e agravamento geral do desgaste do corpo por carregar uma carga mais pesada - tornando-se epidemias. É bem sabido que a obesidade pode ser corrigida com uma dieta saudável, mas isso pode ser muito difícil de implementar com junk food em qualquer lugar.

Câncer

Este é o mais assustador de todos e mostra o quão poderoso é realmente o efeito da má alimentação no corpo. Cientistas do British Columbia Cancer Research Centre do Canadá descobriram recentemente que, em ratos alimentados com um alto teor de proteína, dieta pobre em carboidratos, as células tumorais crescem mais lentamente do que aquelas alimentadas com uma dieta ocidental típica rica em gordura e carboidratos. Isso reflete a crença mantida há algum tempo por muitos profissionais médicos de que uma dieta processada não saudável, rica em carboidratos pode aumentar o crescimento de tumores e até mesmo causá-los. O açúcar também é um possível culpado: muitos cientistas acreditam que as células cancerosas se alimentam de açúcar e que uma dieta rica em açúcar pode tornar muito mais fácil para as células cancerosas viverem em seu corpo e se multiplicarem.

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