A colheita da maçã é uma daquelas onipresentes atividades de outono, e é super divertido para a família passar um dia no pomar, comungando com a natureza, selecionando as melhores frutas enquanto respira o ar fresco. Mas então você chega em casa com 472 maçãs e... e agora? Molho de maçã para toda a vizinhança? Felizmente Martha Stewart tem uma ideia melhor: Bolo Upside-Down Apple-Honey.
“Considere este outro grande motivo para ir colher maçãs em setembro - ou um toque divertido e inesperado para servir no Rosh Hashanah, já que é costume judeu comer fatias de maçã mergulhadas no mel para garantir que o ano novo seja frutífero e doce ", sugere o Legenda do Instagram acompanhando a foto dessa linda sobremesa.
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Essa receita vem dela 99 (!) Livro de receitas, Sobremesas de frutas de Martha Stewart: mais de 100 maneiras de saborear o melhor de cada Season, e é o deleite perfeito para desfrutar em uma noite fria de outono. Ou de manhã? Nós pensamos totalmente em bolo de maçã para café da manhã é aceitável. Porque fruta!
No pomar de maçãs, procure maçãs firmes e azedas, como Granny Smith, Mutsu ou Winesap. De acordo com as notas do cozinheiro sobre o página de receita, “Maçãs que você come inteiras ou cozinhe em compota de maçã não são as mesmas que você deseja para esta sobremesa. Escolha variedades firmes - para que mantenham sua forma quando assadas e invertidas em um prato de servir - que tenham acidez suficiente para combater o caramelo amanteigado. "
Definitivamente, estamos adicionando este bolo de cabeça para baixo de maçã e mel à nossa linha de sobremesas de outono e agendamos uma viagem de colheita de maçãs para o próximo fim de semana disponível. Vamos tentar limitar a colheita de frutas a apenas algumas dúzias, no entanto.
Obtenha a receita completa de Martha Stewart.
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