Saboroso pudim de caramelo pegajoso - SheKnows

Pudim de tâmaras pegajoso é o perfeito sobremesa para uma noite fria de inverno. Este prato de conforto definitivo é uma deliciosa mistura de sabores e texturas com bolo úmido saturado em molho rico de caramelo quente e creme frio ao lado.

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Um pudim de tâmaras pegajoso e divinamente pegajoso é o deleite final do inverno. Este bolo úmido é combinado com molho aquecido e servido com uma pitada de creme frio ou sorvete de baunilha para produzir uma combinação agradável de texturas, sabores e temperaturas. A mastigabilidade das tâmaras é ótima com a maciez esponjosa do bolo. Este é definitivamente um prazer para todos e é um vencedor certo para o seu próximo jantar com amigos ou jantar de domingo à noite com a família.

Pudim de toffee pegajoso

Serve 8

Ingredientes:

Para o pudim:

• 150 gramas de tâmaras
• 250 mililitros de água quente
• 60 gramas de manteiga, temperatura ambiente
• 60 gramas de açúcar de mamona
• 2 ovos
• 150 gramas de farinha com fermento, peneirada
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 colher de chá de gengibre
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Para o molho:

• 250 mililitros de creme duplo
• 200 gramas de manteiga derretida
• 400 gramas de açúcar mascavo
• 1 vagem de baunilha, dividida

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno a 180 graus C.
2. Unte com manteiga e enfarinhe uma forma de bolo redonda ou quadrada.
3. Retire as pedras das tâmaras e corte em pedaços pequenos.
4. Coloque as tâmaras e a água em uma panela e deixe ferver por alguns minutos para amolecer. Deixou de lado.
5. Em uma tigela separada, bata a manteiga e o açúcar lentamente até que a mistura fique clara, leve e fofa.
6. Continue batendo e acrescente os ovos um de cada vez.
7. Continue batendo à medida que vai adicionando gradualmente a farinha, o bicarbonato, o gengibre e a baunilha.
8. Continue batendo e jogue as tâmaras encharcadas e a água.
9. Despeje a mistura em sua forma de bolo preparada.
10. Leve ao forno pré-aquecido e leve ao forno por 45 minutos ou até que o bolo esteja cozido.
11. Enquanto isso, para fazer o molho de caramelo, coloque o creme de leite, a manteiga e o açúcar em uma panela e mexa.
12. Adicione a vagem de baunilha e deixe ferver por alguns minutos ou até a mistura formar um molho espesso.
13. Ainda quente, corte o bolo em rodelas e sirva em tigelas com o molho de caramelo por cima.
14. Se desejar, adicione algumas colheradas de creme de baunilha batido (receita abaixo) ao lado.

Creme de baunilha

Sirva o pudim de tâmaras com algumas colheradas de sorvete de baunilha ou creme de baunilha ao lado. A mistura de temperaturas irá finalizar uma sobremesa já perfeita.

Ingredientes:

• 125 mililitros de creme espesso
• 2 colheres de chá de açúcar de confeiteiro
• 1/2 colher de chá de essência de baunilha

Instruções:

1. Bata o creme de leite, o açúcar de confeiteiro e a essência de baunilha em uma tigela até formar picos firmes.
2. Coloque algumas colheradas em uma tigela com uma fatia de pudim de tâmaras. Delicioso!

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